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Brochettes de bœuf mariné et légumes cuits au four, Brochettes de bœuf mariné au curry et au cumin, Brochettes de bœuf mariné au curry et au cumin, Brochettes de bœuf bien garnies, Brochettes de bœuf, figues, cerises, abricots, tomates cerises et chantilly à la moutarde (Beef skewers, figs,cherries, apricots, cherry tomatoes and mustard chantilly), Brochettes de bœuf marinées au pesto de persil plat (Beef skewers marinated with parsley pesto)
Rôti de bœuf en croûte, revenu à l’huile d’olive parfumée à la truffe, Rôti de bœuf à la sauce crémeuse de figues au kirsch, Rôti de bœuf accompagné d'asperges et de grenailles, Rôti de Bœuf et Petits Légumes, Rôti de bœuf en croûte, Rôti de bœuf en habit doré "Papilles en Fête : Tradition oblige"
MÉDAILLONS DE CHEVREUIL – SAUCE POIVRADE AUX AIRELLES & STEAK HACHE DE CHEVREUIL, Médaillons de boeuf au vinaigre balsamique, Médaillons de porc, sauce aux deux champignons, Médaillons de porc, sauce aux deux champignons, Médaillons de porc, sauce champignons et porto, Médaillons de porc à l’italienne
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, choux de Bruxelles à la Pol et pomme de terre à la roquette, Rognons de boeuf à la Leffe brune., Rognons de veau sauce Madère, Rognons de veau à la moutarde et estragon, Rognons de veau à la moutarde et estragon, Rognons de bœuf sauce piquante et son riz nature de mamigoz, Recette Ptitchef