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Foie de veau aux raisins secs et au potimarron, Foie de veau aux framboises et pommes de terre, Foie de veau au vinaigre de framboise, Foie de veau aux raisins secs et au potimarron, Foie de veau fermier et asperges poêlées déglacées au vinaigre de framboises, Foie de veau poêlé au vinaigre balsamique
Côtes de porc à la texane, Côtes de Porc, Écrasé de Pomme de Terre et Sauté de Betteraves Rouges, Côtes de dos de porc épicées à la mexicaine, Côtes de Porc à la Plancha, Marinées au Jus de Pomme, Ail et Thym, Côtes de Porc à la Plancha, Marinées au Jus de Pomme, Ail et Thym, Côtes de porc et leur sauce poire et gingembre