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Recettes:

Chou-fleur rôti aux épices, cacahuètes et lait[...]

Pour 4 personnes - 1 beau chou-fleur Marinade - 400 g de lait de coco en boîte - 3 c à soupe bombées de beurre de cacahuète - 1 c à café de curcuma moulu -[...]

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Les pancakes de Thémis

Pour un vingtaine de petits pancakes (ou 10 gros) : - 245 g de farine - 2 c à soupe de sucre (facultatif) - 1 c à soupe de levure - 1/2 c à café de bicarbonate[...]

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Banitsa bulgare

Pour 6 personnes - 80 g de beurre fondu - 6 feuilles de pâte filo - 200 g de yaourt grec - 4 œufs - 1 grosse pincée de bicarbonate de soude - 80 g de gruyère[...]

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Galette de lentille façon tortilla

Pour 6 à 8 wraps : - 300 g de lentilles corail - 600 g d'eau - 2 gousses d'ail - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 poivrons rouges - 2 avocats - 3 tomates[...]

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Tarte rustique courgette & chèvre

- 3 courgettes - 250 g de farine semi complète - 125 g de beurre - 2 cuillères a soupe de graines de lin - 1 œuf + 1 œuf pour la dorure - 2 cuillères a soupe[...]

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Blanquette de volaille

Pour 4 personnes: - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 3 carottes - 2 gros blancs de poulet - un bouquet garni (ou 1 feuille de laurier + thym) - 6 champignons[...]

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Poivron / pois chiche / feta

- 2 poivrons rouges - 1 oignon rouge - 250 g de pois chiche cuits - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200 g de feta - 1 cuillère à soupe de paprika - 1[...]

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Les crackers au parmesan de Dom

Pour environ 30 crackers : - 60 g de parmesan râpé - 95 g de poudre d'amande - 2 cuillères à soupe de farine de coco - 1 cuillère a café de thym - 45 g de[...]

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Dal d'été

- 1 verre de lentilles jaunes - 1 tomate - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 cuillère à café de curcuma - des pousses d'épinards - 2 cuillères à soupe d'huile de[...]

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Salade croquante

Pour 4 personnes - 1 chou fleur cru - 2 concombres - quelques feuilles de menthe - quelques olives noires - 1 citron (le jus) - une vinaigrette (moutard de[...]

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La Flaugnarde de Reine

- 3 ou 4 pommes (type Golden) - 5 cuillères à soupe de farine - 5 cuillères à soupe de sucre (roux par exemple) - 1 pincée de sel - 3 œufs - 40g de beurre[...]

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Purée d'aubergine

- 2 grosses aubergines - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de tahiné (pâte de sésame) - 1 jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - un peu de[...]

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Les pancakes verts d'Alice

Pour 4 personnes : - 225 g de pousses d'épinard - 25 g de persil/coriandre ou autres herbes - 2 oignons nouveaux - 110 g de farine de pois chiche (ou de blé) -[...]

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Cake carotte & courgette

- 2 carottes - 1 courgette - 45 g de parmesan râpé - 35 g de flocons d'avoine mixés - 35 g de poudre d'amandes - 1 c à café de levure chimique - 2 œufs - 1 c à[...]

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Les cheelas de Nikita

Pour 2 galettes : - 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine réduits en poudre - 2 grosses cuillères à soupe de courgette râpée (environ 1 petite courgette) -[...]

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