Viandes

Pour 4 personnes : - 80 g de farine - 2 pincées de noix de muscade - 4 oeufs - 20 cl de lait entier - 80 g de comté râpé - 20 feuilles de basilic - 4 tranches[...]

Pour 3 personnes : - 300g de bœuf (rumsteck) Pour la marinade du bœuf - 3 c à soupe de sauce soja - 1 c à soupe de sauce huitre - 1 c à soupe de fécule de maïs[...]

Pour 3 personnes (6 galettes) : -1 belle courgette (430 g environ) -2 œuf -100 g de farine -10 cl de crème liquide -60 g de chorizo -125 g de mozzarella Râper[...]

Pour 6 personnes - 5 oignons blancs - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron rouge - 4 gousses d'ail - 10 g de gingembre frais - 20 g de beurre - quelques filaments de[...]

- 100 g poudre amande - 20 g farine de coco - 30 g parmesan râpé -1 sachet levure chimique - 1/2 c à c de thym - 3 oeufs - 70 g huile de coco - 40 g olives[...]

Pour 4 personnes : - 800 gr d'émincé de boeuf - 2 oignons - 500 g de champignons de Paris - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 pincée de sucre - 1 cuillère à[...]

Pour 4 personnes : - 80 g de farine - 2 pincées de noix de muscade - 4 oeufs - 20 cl de lait entier - 80 g de comté râpé - 20 feuilles de basilic - 4 tranches[...]

Pour 6 personnes : - 6 beaux poireaux - 75 g de beurre - 75 g de farine - 75 cl de lait - un peu de muscade - 6 grandes tranches de jambon blanc - 50 g de[...]

- 600 g de boeuf haché - 1 gros oignon + 3 gousses d’ail - 200 g de champignons de Paris - quelques feuilles de basilic - 1 blanc d’oeuf - 1[...]

Pour 4 personnes : - 1 kg de veau - 2 oignons - 1 carotte -1/2 boule de céleri - 2 échalotes - 3 gousses d’ail - 100 g de pancetta ou de lard - 4[...]

- 800 g de boeuf (gite, joue, paleron) - 3 oignons - 150 g de lard - 2 cuillères à soupe de farine - 1/2 bouteille de vin rouge - 1 bouquet garni - 10[...]

Pour 6 personnes : - 1 kg de boeuf (gîte ou paleron) - 8 carottes - 5 échalotes - 3 gousses d’ail - du gingembre frais - 40 cl de lait de coco - 15 cl de[...]

- 2 oignons - 500 g de viande hachée (du boeuf ou du poulet) - 1 bouillon cube (de boeuf ou de poulet) - 4 petites branches de céleri - 4 branches de menthe -[...]

Pour 4 personnes : - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 500 g de viande hachée de boeuf - 1 c à café de cumin -1 c à café d’origan - 1 c à café de piment[...]

Pour 4 personnes - 500 g de veau - 1 oignon - 2 clous de girofle - 1 échalote - 2 carottes - 1 poireau - 1 branche de céleri - 1 bouquet garni (thym et[...]

Pour 2 personnes : - 200 g de linguine -4 tomates moyennes -1 courgette - 200 g de chair à saucisse - 1/2 jus de citron - 1 poignée de graines de fenouil -1[...]