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C'est très rare que je poste une recette de boeuf car je n'apprécie pas vraiment cette viande. Cette semaine j'ai préparé un carpaccio et j'ai goûté. Dorénavant, j'ai trouvé une façon de l'accomoder à mon goût. Avec les chutes environ 100 g, j'ai préparé un américain au couteau, vraiment [...]
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