Brioche

- 500 g de farine T 45 - 7 g de sel - 100 g de sucre - 2 oeuf + lait = 275 g - 1 cuillère à soupe d'eau de vie ( poire Williams) - 3/4 cuillères à soupe de[...]

Le levain: 150 g de farine de gruau, à défaut de la farine T45 150 mL d'eau 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée, ou un sachet prévu pour 500[...]

- 500 g de farine d' épeautre (ou de blé) - 60 g de sucre roux - 3 gros oeufs ou 4 petits - 60 g d'huile de tournesol - 1 verre de lait de soja - 2 sachets de[...]

1) Pour la Brioche : - 30ml de lait - 150g de farine - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1cc de levure sèche - 60g de beurre - 1cs de sucre 2) Garniture : - 100ml de[...]

- 250 g de farine (100 g de petit épeautre + 150 type 55) - 4 cuillères à soupe de lait ou de lait de soja - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger -[...]

2 œufs 40 g de sucre 500 g de farine 80 g de pépites de chocolat 1 sachet de levure boulangère 80 g de beurre coupé en dés 1 pincée de sel Préparation ÉTAPE 1[...]

- 500 g de farine t45 - 80 g de sucre - 10 g de sel - 20 g de levure fraîche - 6 oeufs ( environ 300 g) - 4 cuillère a soupe de lait entier ( environ 60 g) -[...]

- 500 g de farine - 4 oeufs - 3 cuillères à soupe de lait tiède - 120 g de beurre mou - 1 cuillère à soupe d'arôme vanille - 1/2 cuillère à café de sel - 20 g[...]

- 210 ml de lait tiède - 2 cuillères à café de levure deshydratée (un sachet) - 50 g de sucre - 1 oeuf battu - 70 g de beurre en pommade - 400 g de farine T45[...]

- 200 ml de lait - 2 oeufs entiers - 1,5 cuillère à café de sel - 80 g de sucre - 500 g de farine - 1 sachet de levure boulangère - 120 g de beurre - 1 oeuf[...]

- 500 g de farine - 25 cl de lait + 2 cuillères à soupe - 1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure - 1 sachet de levure de boulangerie traditionnelle [=24 g de levure[...]

- 50 g de farine - 1 sachet de levure spéciale pain - 1 cuillère à café de vanille liquide bio Arcadie - 70 g de sucre en poudre (1 cuillère à café[...]

- 250 g de farine - 10 g de levure fraîche - 50 g de sucre - 1 cuillère à soupe de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 12 cl de lait - 50 g de beurre[...]

Pour la brioche : - 2 oeufs - 100 g de lait - 50 g de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - 100 g de beurre - 400 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger[...]

- de la pâte à brioche - 200 g de chocolat noir - 20 cl de crème liquide Préparation Etape 1 Préparer la pâte à brioche avec la machine à pain ou à la main. A[...]