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- 500 g de farine T 45 - 7 g de sel - 100 g de sucre - 2 oeuf + lait = 275 g - 1 cuillère à soupe d'eau de vie ( poire Williams) - 3/4 cuillères à soupe de fleur d'oranger ( 1 cuillère à soupe de parfum à pâtisserie) - 100 g de levain naturel (rafraîchit à la T 80) - 1 cuillère à café [...]
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