Brioche

levain à faire la veille: 110g de farine 5g de levure 80g d'eau. POUR LA BRIOCHE: 830g de farine 4 oeufs 5cl d'eau 1 c.à s d'eau de vie (autres alcool). 7 cl[...]

- 250 g de farine ordinaire - 150 g de beurre mou coupé en petits cubes - 10 g de levure frâiche de boulanger - 3 oeufs de taille moyenne - une grosse pincée[...]

- 500 g de farine - 120 ml de lait tiède + levure de boulanger diluée dedans (environ 20/25 g de levure fraîche, ou un sachet de levure sèche à réhydrater) -[...]

- 550 g de farine T 45 - 4 jaunes d’ oeufs - 220 ml de lait (110 ml ) - 50 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé (1 sachet ) - 1 cuillère à café[...]

- 1 oeuf - lait afin de faire 150 ml avec l’oeuf - 50 g de sucre - 2,5 g de sel - 250 g de farine - 50 g de beurre mou - 1 cuillère à café de levure[...]

- 500 g farine (T 45 ou gruau) - 20 g levure fraîche - 75 g sucre - 10 g sel - 5 oeufs - 75 g lait - 200 g beurre ramolli - pépites de chocolat - sucre en[...]

- 210 gr de lait tiède - 1/2 cube de levure fraîche (soit 12 gr) - 1 oeuf battu - 50 gr de sucre en poudre - 1/2 cuil à café de sel - 70 gr de beurre - 470 gr[...]

- 450 g de farine T.55 - 1 sachet de levure de boulanger Brioch'in ou 15 g de levure de B - 150 ml de lait - 35 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1[...]

- 500 g de farine - 20 cl de lait - 1 oeuf - 1 sachet de levure - 70 g de beurre à température ambiante - 50 g de sucre en poudre - 2 cuillères à café de sel[...]

- 450 g de farine T.55 - 2 sachets de briochin - 1 cuillère à café rase de sel - 1 oeuf - 100 ml de lait - 50 ml d'eau - 110 g de sucre - 75 g de beurre - 1[...]

Pour la brioche : - 300 ml de lait - 40 g de beurre - 60 g de sucre - 1 cuillère à café rase de sel - 450 g de farine pour pain (en grande surface) - 15 g de[...]

- 500 g Farine - 1 Sachet de levure de boulanger - 70 g Sucre en poudre - 1 Sachet de sucre vanillé - 1 Pincée de sel - 3 oeufs deux entiers et un blanc,[...]

- 450 g de farine tamisée - 1 sachet de levure de boulangerie - 150 mL de lait - 25 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 75 g de beurre fondu -[...]

- 250 g de farine - 1 pincée de sel - 50 g de sucre - 1 cuillère à café de vanille en poudre sucrée - 12 cl de lait - 1 oeuf - 50 g de beurre mou découpé en[...]

· 2 cuillères à café de levure instantanée · 80 g de sucre · 500 g de farine de type 45 · peser 2 oeufs et compléter à 260 g avec du lait · 1 cuillère à soupe[...]