Brioche

Pour cette nouvelle Escapade en Cuisine , le thème choisi était : " Je suis dans le pétrin ! ". De la boulange donc, et j'ai dû aller piocher une recette chez[...]

Bonjour les gourmands ! Pour le week end je vous propose une brioche ULTRA moelleuse et divinement bonne que j'ai découvert sur le blog d'Annie - By Acb 4 You.[...]

Brioche au yaourt et à l'huile extra moelleuse Une délicieuse recette trouvée sur le net avec vidéo , qui m'a d'abord intriguée.. Yaourt et huile..jamais testé[...]

La veille, préparer la pâte à brioche en mélangeant la farine , le sucre et la levure boulangère dans un robot.[...]

Faire griller légèrement les tranches de brioche au grille-pain. Dans un saladier , battre les oeufs en omelette avec le sucre, une[...]

Dans le bol du robot-pétrisseur , verser la levure, le sucre cassonade, la farine, l'eau tiède. Mélanger avec une spatule . Laisser lever pendant 15 minutes[...]

A faire la veille, le soir. Dans le bol du pétrin , ajouter la levure, l'eau, le sucre, la farine. Mélanger la préparation dans le bol du robot pétrisseur,[...]

Pour environ 8 à 10 pièces: 15 ml de lait 1 càc de sel 420g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure de boulanger 60g de sucre 160g de beurre mou Pour la crème[...]

- 330 g de farine à pain brioché - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 2 gros oeufs - 100 g de beurre bien mou - 8 cuillères à soupe de lait - 2[...]

Pour la pâte : 140ml de lait 80g de miel liquide 1 bonne pincée de sel 70ml d’huile d’olive extra 2 oeufs 480g de farine 1 sachet de levure de boulangerie (Le[...]

Base: 120g de sucre 1 zeste de citron 1 zeste d' orange 70g de lait 1 sachet de levure de boulangerie 1 càc de sucre 130g de farine La brioche: 60g de lait[...]

- 250 g de lait tiède - 10 g de levure fraîche en cube - 50 g de sucre - 475 g de farine blanche - 1 cuillère à café de sel fin - 125 g de beurre mou[...]

400g de farine t55 90g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure instantanée 1.5 c à café de sel 70g de beurre mou 250 ml de liquide (dont 3[...]

- 1 1/2 cuillère à café levure de boulangerie déshydratée ou 12 g de levure fraîche - 3 cuillères à soupe sucre - 350 g farine - 1 cuillère à café sel - 100 g[...]

- 2 cuillères à café de levure boulangère - 400 g de farine - 50 g de sucre - 1 cuillère à café de sel - 70 g de beurre en morceaux - 1 cuillère à café et 1/2[...]