Brioche

J’avais depuis longtemps envie de faire une brioche avec des fruits confits. De la brioche, je n'en fais pas souvent, alors je n'avais pas vraiment de[...]

Ma grand-mère Georgette était une excellente cuisinière et pâtissière, qui a régalé toute sa vie, ses enfants et petits-enfants. Ses brioches avaient beaucoup[...]

Elle porte bien son nom "mousseline", sa mie est alvéolée, aérée, sa croûte dorée et ses arômes beurrés à souhait. Cette brioche est celle de notre enfance,[...]

Je prépare souvent des brioches, essayant de nouvelles recettes, bien que je revienne souvent vers une de mes préférées, celle de Monsieur Lenôtre. Mais les[...]

kouglof perdu et bananes flambées... Voila, l'euphorie des fêtes est retombée, il nous reste les bons souvenirs, de ces moments partagés avec notre famille et[...]

Aujourd'hui c'est le jour de la Battle Food #38. La Battle Food est un défi culinaire créé par Carole du blog Sunrise Over the Sea . Cette édition est[...]

Bonjour les gourmands, après avoir testé la brioche sans beurre, ni œufs de Christophe Michalak à la vanille , j'ai voulu la tester avec un autre parfum: la[...]

Bonjour les gourmands, on trouve plusieurs recettes de brioche sur les blogs dont celle-ci: la brioche sans beurre, ni œufs de Christophe Michalak. J'ai voulu[...]

Bonjour les gourmands, j'ai re-testé la brioche Butchy ( recette version 1 ) mais cette fois-ci avec des pralines roses. Cette brioche est à base de crème[...]

Bonjour les gourmands, j'ai re-testé la brioche Butchy ( recette version 1 ) mais cette fois-ci avec de la levure fraîche et sans robot. Le résultat est[...]

Ce matin j'avais envie d'une brioche! En fait non ça fait un moment que j'ai envie de faire une brioche, mais à chaque fois je la reporte.... Jusqu'au jour où[...]

Recette pour une grosse brioche: Ingrédients (pour 1 brioche): 1œuf 3 0g de sucre en poudre 250g de farine 1 cuillère à café de levure de boulanger 30g de[...]

En week end chez mes beaux parents, me voilà prise d'une furieuse envie de brioche, à déguster mais surtout à partager avec mes proches. Mon premier réflexe[...]

J'avoue que j'ai fait dans le facile avec cette brioche butchy à la crème de noisettes, une seule et unique photo.... avant qu'il n'y ait plus. Mais[...]

Ce week end fut gourmand, brioches à volonté à la maison. Aujourd'hui je vous présente la 1ère, la brioche à tête de Christophe Felder. Brioche dévorée en 20[...]