Brioche

Je suis pas très en avance avec cette recette , mais ça servira au moins pour l'an prochain, ou pour faire des brioches tout au long de l'année, vu qu'on peut[...]

Pour la pâte préparée à la machine à pain : 230ml de lait 2 œufs 140g de lait en poudre 80g de beurre fondu tiède 50g de sucre 550g de farine 1 sachet de[...]

Comme souvent mon panier de fruits contenait des bananes qui commençaient à être bien mûres. Comme à mon habitude, je me suis mise en quête d’une[...]

Brioche perdue aux pommes et caramel beurre salé Ne jetez pas vos tranches de brioches un peu sèches, elles feront merveille dans un gâteau improvisé ! J'avais[...]

Après un visionnage des carnets de Julie sur l'épiphanie, j'ai eu une envie irresistible de faire cette recette. J'adore les brioches feuilletées, j'adore les[...]

Si vous avez manqué le premier épisode : en mars dernier, j'ai découvert la version nature de cette brioche . J'en suis tombée raide dingue. Aussi, quand pour[...]

Pour faire cette brioche, j'ai testé une méthode appelée le poolish. Ce procédé permet de diminuer la levure, on obtient plus de moelleux et une mie plus[...]

J'adore faire des brioches comme vous avez dû vous en rendre compte. C'est la brioche au chocolat de Nadia qui m'a inspirée cette fois ci. Par contre côté déco[...]

Envie d'une brioche moelleuse et facile à réaliser? Je vous livre ici ma recette! Si vous aimez les brioches bien sucrées, je vous conseille de rajouter un peu[...]

Pour la pâte préparée à la machine à pain : 2 œufs 70ml de lait 60g de sucre 130g de beurre fondu mais pas chaud 1 sachet de flan en poudre à la vanille Ancel[...]

Pour la garniture : 500g de fraises d’Espagne 150g de sucre Pour la pâte préparée à la machine à pain : 2 œufs 70ml de lait 60g de sucre 130g de beurre[...]

Brioche salée aux herbes Un petit pain parfumé pour l' apéritif ou pour accompagner une soupe, une salade... ça vous dit ? Je vous propose ces brioches salées[...]

Je continue mes essais avec le couteau XL du Cook Expert. J'ai pour habitude de faire toutes mes pâtes (pain, brioche...) dans mon kitchenaid. Mais le nouveau[...]

Pour les puristes, la brioche est au beurre....mais j'ai du mal à être puriste et je crois avoir déjà testé des brioches avec bien d'autres types de matière[...]

Ouf! Les choses ont repris leur cours normal par ici. Ces deux derniers jours n'ont pas été simples. Notre village a été pris d'assaut par la furie des vents[...]