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Verrine tomates-surimi sur son lit de crème d'avocat, Verrine de courgettes marinées et copeaux de poutargue, Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises, Verrine de salade de fruits de noël et sa mousse de yaourt, Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine de purée d'avocat au roquefort et emietté de jambon
Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise, Brioche escargot au mascarpone crème pâtissière au chocolat, Brioche tressée vanille , pralines roses & pépites de chocolat, Brioche aux petits suisse confiture d'oranges maison, Brioche ruche d'abeilles au lemon curd (arabie saoudite), Brioche fourrée aux abricots et à la crème de réglisse
Tiramisu salé à la courge butternut, gorgonzola et noix, Tiramisu au caramel au beurre salé et sa touche de cannelle., Tiramisu poires chocolat blanc et biscuits de reims, Tiramisu italien maison, Recette Ptitchef, Tiramisu italien, Recette Ptitchef, Le tiramisu au brownie, Recette Ptitchef
Bouchées de polenta aux saveurs méditerranéennes, Bouchées de chocolat aux noix de cajou et caramel, Ooo bouchées au comté, figues , jambon cru et basilic ooo, Bouchées de poulet gruyère-pomme enrobées de graines de sésame, Bouchées apéritives crabe et crevettes grises, Recette Ptitchef, Bouchées chocolat-amande, Recette Ptitchef
Galette des rois (sans beurre) frangipane noix et poires !, Galette des rois, pommes, caramel au beurre salé & noix de pécan, Galette des rois aux pommes - frangipane amande citron, Galette des rois vanille, myrtilles? le duo parfait !, Galette des rois à la frangipane, poires et pépites de chocolat, Galette des rois sans gluten, Recette Ptitchef
Cheesecake spéculoos, limoncello et fruits rouges (sans cuisson), Cheesecake new yorkais aux poires citronnees et ses noisettes ca, Cheesecake au miel de safran sur lit de framboise et gelée de fr, Cheesecake vanille aux fruits rouges - recette simple, Cheesecake au caramel nappé au chocolat et sans cuisson ......, Cheesecake à la confiture de lait & eclats de caramel
Panna cotta d'asperges blanches au curry et ses asperges vertes vapeur, Panna cotta citron vert et gingembre sur un sablé croquant au spéculoos et miroir de mangue, Panna cotta de brebis et sa croute aux olives vertes, Panna cotta à l'ail blanc de lomagne, jambon cru fumé, pesto de persil et sauge, Panna cotta au chorizo et piment d'espellette, poivrons marinés., Panna cotta vanille, coulis de fruits rouges et coeur chocolat
Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites, Filet mignon de porc laqué au miel... pas seulement mignon !, Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignons, Filet mignon de porc en cocotte , confit de poivrons et ananas , recette anne sophie pic, Filet mignon de porc à l?orange, au miel et petits oignons?tout un programme!, Filet mignon de porc au roquefort et sa poire rôtie au four.
Sablés aux olives vertes et aux herbes de provences, Sablés coeur mou au fromage blanc et tresors chocolat-noisettes, Sablés confiture de fraises des bois et framboises, Sablés citron/pavot/sésame & beurre de cacahuètes, Sablés « façon granola » à la farine de châtaigne, Sablés apéritif au parmesan et piment d’espelette
Macarons à ma ganache de pâte à tartiner spéculoos, Macarons au chocolat blanc, décorés de chocolat noir, Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices, Macarons vanille, crème au beurre banane vanillée, Macarons en coeur à la chantilly cannelle (st valentin), Macarons à la pistache, recette inspirée de pierre hermé
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Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles, Tourte aux pommes et poires confites et fève tonka, Tourte de christophines aux orties du petit bistro de mamigoz, Tourte aux figues noires et jambon du pays, avec sa crème à la truffe blanche d'été, Tourte au foie gras, Recette Ptitchef, Tourte à la brandade de morue, Recette Ptitchef
Bûche meringuée au chocolat et à la crème de clémentine, Bûche chocolat / fève tonka & glaçage au chocolat brillant, Bûche au chocolat blanc et aux fruits de la passion, Bûche au yannoh (goût café) et flan noisettes avec chocolat, Bûche chocolat noir/brownie, fruits de la passion, Recette Ptitchef, Bûche au chocolat et aux marrons, Recette Ptitchef
Mousse au chocolat corsé aux eclats de noisettes et pépites, Mousse au chocolat blanc aux speculoos sur lit de poires caramel, Mousse au chocolat, saint-môret et noix du brésil caramélisé, Mousse de chocolat praliné, fève tonka sur gelée d'hibiscus, Mousse au chocolat à la cerise sur son coulis de fraise, Mousse au chocolat cuite comme un gâteau, Recette Ptitchef
Le fondant au chocolat de nathalie de trish deseine, Fondant chocolat au lait & rocher praliné au coeur d'ourson guimauve, Fondant au chocolat et coulis au fruit de la passion, Fondant au chocolat au lait concentré sucré saveur banane, Fondant chocolat se reposant sur un lit de palets bretons au spe, Fondant chocolat coeur coulant caramel au beurre salé
