Divers avec coques

Pour ce plat, il ne faut pas avoir peur du mélange des genres. Je revisite les andouillettes à la lyonnaise, donc à la moutarde et au vin blanc avec des[...]

- 200 gr coquillettes . - 200 gr de champignons de paris. - 4 oeufs . - 35 cl de crème liquide. - 100 gr de beurre. - 1 brin de thym . - sel et poivre .[...]

- 270 ml d'eau - 300 g de farine T 80 - 150 g de farine T 170 - 1 cuillère à café de levure instantanée (briochin) - 1 cuillère à café et demi de sel - 1[...]

Ingrédients: Stoemp au chou fleur (A) un chou fleur pommes de terre (l'équivalent épluché du poids du choux fleur) 25cl de crème liquide ou plus 25 gr de[...]

- 200 g de moules - 200 g de coques - 200 g de palourdes Préparation Etape 1 Fais ouvrir ces mollusques avec 10 cl de vin blanc, 50 g d'échalotes, 10 g de[...]

Ingrédients: En me levant ce matin , j'avais envie de confectionner une petite gourmandise sans beurre. Un petit café...quelques gribouillis sur une feuille[...]

Ingrédients: Pour 8 petites caissettes : Pour les coques : 100 g de chocolat noir, fondu, appliqué au pinceau en deux ou trois couches à l'intérieur des[...]

Ingrédients: - 4 kg noix de st jacques ( 5 pièces par pers ) - 250g girolles - 250g cèpes - 50g beurre -3 cl huile d'arachide -1 botte persil plat - 350g pain[...]

Ingrédients pour 1 personne 1 œuf 2 poignées de pâtes torsade Eau Lait soja Margarine Fruit d’Or 60% mg Farine aux 5 céréales bio (1 grosse cuillère) Sel[...]

- de la pâte feuilletée - 6 noix de St Jacques avec corail - 1 gros poireau - 1 carotte - 2 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation Etape 1 Éplucher et[...]

1 rouleau de pâte feuilleté 100gr. d’ amande en poudre 100gr. d’ oeufs (avec la coque ; c’est le secret d’une bonne crème d’amande) 100gr. de beurre (pommade)[...]

- 1 kg de chair d'abricots, pêches, brugnon s et nectarines - 6 figues (facultatif) - 100 g de sucre de canne blond Préparation Etape 1 Rincez les fruits.[...]

Ingrédients: 150g farine blanche 50g de seigle 35g de fonio 1 pincée de Fleur de sel 1 sachet de levure 200ml de lait (au choix : soja, sarrasin pour son goût[...]

- 150 g de palourdes - 150 g de coques - 150 g d'amandes de mer - 150 g de moules - 8 noix de saint jacques - une douzaine de crevettes roses - 40 g de beurre[...]

- Des coques de macarons à la menthe poivrée - 100 g fromage blanc nature - 10 fraises - 1 cuillère à café de sucre Préparation Etape 1 Donc c'est juste de[...]

- 320 g de farine T 55 - 2 oeufs + lait = 180 g - 1 cuillère à café de sel fin - 40 g de beurre - 50 g de crème de nougat blanc - 2 cuillères à café de[...]

Pour la glace à la vanille : - 750 g de crème anglaise - 20 cl de crème liquide entière - 1 gousse de vanille Pour le fondant : - 4 oeufs - 100 g de beurre -[...]

- 16 noix de Saint- Jacques - 12 langoustines - 8 gambas - 7 fruits de la passion - 350 g de Haricots de Soissons - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 1 oignon[...]

Ingrédients: 100 g de figues séchées 100 g d'amandes mondées 50 g de cerneaux de noix 50 g d'éclats de pistaches 1 orange non traitée 30 g d'écorce d'oranges[...]

Pour 4 personnes : 1 carotte 1 navet 1 panais 1 bouillon de poule 10 cl de crème liquide fève tonka huile dolive 8 coquilles ST Jacques (en option)[...]

Pour les coques : - 1 tablette de chocolat pâtissier au lait de Nestlé Pour la mousse : - 1 tablette de chocolat pâtissier au caramel de Nestlé - 4 oeufs - 1[...]

- 1 pâte sablée - 300 g de fromage blanc - 20 cl de crème liquide entière - 4 oeufs - 125 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de maïzena - 1/2[...]

Ingrédients: 300 gr de chocolat noir 100 ml de crème 1 c à c de thé des Moines Noisettes Isomalt Gingembre confit Préparation: Coque chocolat noir Faire[...]