Divers avec thym

Mr Papilles, me demande si je peux lui faire du Gaspacho. Bien sûr que je peux, vite un coup de fil à mes parents, Papa Papilles me donne sa recette, enfin[...]

Nombre de personnes - + 1 porc 1 g de oignon 1 l de sang de porc Poivre Sel Thym Boyau J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 marmite 1 couteau 20€10 sur[...]

Un excellent pâté de campagne simple et tellement meilleur  quand il est fait maison ! Je l'ai réalisé version pâté en croûte mais vous pouvez le faire[...]

- 600 g de purée de butternut (ou autre sorte de courge : potimarron, potiron, etc.) - 650 ml de crème liquide à 30 ou 15 % MG - 1 gousse de vanille - 6[...]

Pour ce feuilleté la recette prévoit de faire caraméliser des échalotes; je les ai remplacées par des oignons caramélisés de Tropea, achetés lors de mon séjour[...]

En faisant mes courses un carré d’agneau désossé roulé a attiré mon attention, il avait vraiment belle allure et je présentais sa tendresse. J’avais au[...]

A la maison, j'ai de grands fans de quenelles . Tant et tellement que j'en achète quasiment une semaine sur deux. Personnellement, je les apprécie beaucoup[...]

Nombre de personnes - + 400 g de courgette de même taille 600 g de pomme de terre de même calibre 50 g de échalote 1 gousse de ail 40 g de beurre 25 cl de[...]

Je voulais absolument participer au KKVKVK 31 sur le thème des glaces car j’en suis une grande fan, KKVKVK organisé par la dernière gagnante, Trinidad et son[...]

Quelques jours en Normandie. Retrouver le bonheur de la campagne. Ouvrir les fenêtres qui donnent sur des champs, respirer le bon air pur, sentir l'odeur du[...]

Nombre de personnes - + 12 tomates 200 g de oignon grelots 60 g de sucre roux 2 gousses de ail 1 cuillère à soupe de Huile d'olive Pour la pâte : 110 g de[...]

Si vous voulez une recette alternative au BBQ mais qui soit tout autant savoureuse et bien,celle ci est pour vous! On connait tous les ribs de porc marinés et[...]

Oui, je sais, pour aujourd'hui, c'est trop tard ! Mais vous pourrez le faire une autre fois ... vous ne le regretterez pas ;) Comme tout le monde, j'ai pris[...]

Une recette de saison, rapide à préparer, qui mijote lentement, et qui sent divinement bon en cuisant. Quand c’est prêt, la viande se défait à la fourchette,[...]

Fougasse aux lardons Ce bon pain provençal va ravir tout le monde. En général, on met des olives. Mais nous pouvons garnir la fougasse avec divers ingrédients[...]

Nombre de personnes - + 700 g de navarin d'agneau (ou collier) botte de poireau 800 g de pomme de terre Poivre Sel 1 branche de thym 1 branche de laurier 1[...]

Les vaches regardent passer les randonneurs ! (Et comme un randonneur va moins vite qu'un train, Elles se régalent plus longtemps du spectacle !) Je n'avais[...]

800 g de viande de porc demi-sel (échine, travers, palette…) 500 g de lentilles vertes 4 saucisses à cuire (Morteau, Montbéliard…) 100 g de lard 2 carottes 2[...]

Osso bucco allégé au konjac Se faire plaisir tout en faisant attention à sa ligne, c'est entièrement faisable. Un plat complet aux délicieuses saveurs et une[...]

La soupe froide est l'entrée d'été par excellence. Ici, j'ai réalisé une soupe froide de courgette, en faisant tout simplement cuire la soupe avant de la[...]

6 personnes, 4 pp ou flexip. 7 courgettes vertes moyennes 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 2 bottes de basilic 200 g de ricotta 50 g de fromage de brebis[...]

Une délicieuse tarte salée à la tomate et au thon avec une pâte aux farines de riz et sarrasin et aux algues... Au moment où j'ai coupé la part, un petit coeur[...]

1 langue de bœuf d’environ 1,5 kg 250 g de champignons de Paris frais (ou à défaut, une boîte de 230 g de champignons émincés) 1 verre de Madère 1 oignon 1[...]

Gigot d'agneau mariné au massalé et aux herbes (BBQ) Pour cette première journée de barbecue, j'ai choisi des tranches de gigot, marinées au massalé et huile[...]

Le mois d'avril approche à grands pas et, de ce fait pâques n'est plus très loin, c'est pour celà que je ressors ma recette d'agneau cuisson lente, c'est un[...]