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Blinis de Courgettes au Blé Noir, Blinis au crabe et son roulé de saumon farci, crème de Poutargue, Blinis aux asperges avec garniture au chèvre, jambon cru et parmesan., Blinis de poireau au safran et crevette, roulé de saumon fumé farci, crème de poutargue, Blinis de p de terre, rouleau de saumon fumé au caviar d'aubergine, anchois, vinaigrette parfumée, Blinis de courgettes
Boudin blanc, marron, caramel de cidre, bacon et purée de céleri rave, boudin blanc lentilles et foie gras, Boudin blanc maison, sans gluten, Boudin noir aux oignons, pommes Golden caramélisées et mousseline de pomme de terre, Boudin noir à la crème, confit d'oignons et marrons caramélisés, Boudin blanc au poireau moutardé
Foie gras aux lentilles et au vinaigre balsamique, Foie gras de canard poêlé sur Risotto à la Myrte et à l'huile de truffe, Foie gras à la rhubarbe., Foie gras aux lentilles et au vinaigre balsamique, Foie gras grillé, carottes fanes, chipirons, marinières de moule au citron vert, caviar Réserve Akitania, Foie gras de canard poêlé sur Risotto aux Myrtes et à l'huile de truffe
Gratin de pâtes et dépinards-oseille à la béchamel detorky, Gratin de pâtes aux saveurs méditerranéennes, Le gratin de pâtes de Lily, Gratin de pâtes et de courgettes au chèvre frais, Gratin de pâtes et de courgettes au chèvre frais, Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais, Recette Ptitchef
Andouillettes de Jargeau à l'escargolade et mini butternuts rôties, Andouillettes de Jargeau à l'escargolade et mini butternuts rôties, Andouillettes sauce moutarde, Andouillettes de Jargeau à l'escargolade et mini butternuts rôties, Andouillettes au cidre, Recette Ptitchef, Andouillettes au vin blanc, Recette Ptitchef
Le soufflé de foie de veau de Anne-Sophie Pic, Soufflé de Concombre & Sauce à la Réglisse ..., Soufflé à la courge musquée & crème de champignons - Butternut soufflé & mushroom velouté, Soufflé de Concombre & Sauce à la Réglisse ..., Soufflé au saumon fumé, Soufflé au Boursin Cuisine échalotes & ciboulette et petits légumes