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Boudin noir à la crème, confit d'oignons et marrons caramélisés

Source: http://jolieplate.blogspot.ch

Directives

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les boudins: 4 boudin à la crème Pour la sauce: 60 gr d'échalotes 400 ml de vin rouge 150 ml de fond de veau 20 gr de beurre Pour les marrons caramélisés: 200 gr de marrons 25 gr de sucre 10 gr de beurre [...]

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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • beurre
  • confiture
  • oignon
  • échalote
  • pomme
  • huile
  • maïs
  • cassis
  • marrons
  • caramel
  • creme
  • boudins

Difficulté: Facile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleNon


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