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Trouvé 2013 recettes
LANGOUSTINES POELEES AUX HERBES, SALADE D'ASPERGES, Langoustines rôties à la vanille et aux amandes, Langoustines pochées & émulsion de langoustines au curry, Langoustines au pesto au four, Langoustines Sautées sur lit de Quinoa noir et blanc façon Risotto., Langoustines divines, pesto crémeux aux tomates +
BAR & GAMBAS EN PAPILLOTE, FONDUE DE POIREAUX, CRÈME DE GAMBAS, Gambas, sa bisque, sa tartine..., Gambas flambées au cognac, poélée de romaine et gnocchis, crème de crustacés au vin blanc, Gambas flambées au cognac, poélée de romaine et gnocchis, crème de crustacés au vin blanc, Gambas flambées au cognac, poélée de romaine et gnocchis, crème de crustacés au vin blanc, Gambas à l'américaine
Coquilles Saint-Jacques façon chinoise, Coquilles Saint-Jacques safranées au céléri, Coquilles Saint-Jacques façon chinoise, Coquilles saint-Jacques gratinées, Coquilles Saint-Jacques, en 2 cuissons, au potimarron et aux épinards, Coquilles Saint-Jacques au gingembre et vermicelles.
Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes, Pavés de saumon doucement citronnés, Pavés de saumon au pesto + Confit de carottes au gingembre, Pavés de saumon avec sauce à l'oseille, Pavés de saumon express, sauce aneth-orange et cari-coco, Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes
Huîtres gratinées sur lit d'endives braisées à l'estragon, Huîtres chaudes en habits de fête, Huîtres gratinées sur lit d'endives braisées à l'estragon, Huîtres chaudes en habits de fête, Huîtres gratinées sur lit d'endives braisées à l'estragon, Huîtres gratinées sur lit d'endives braisées à l'estragon
Tartare de tomate et Oeuf mollet frit (selon Cyril Lignac), Tartare de fraises au balsamique, crème pistache & son crumble vanillé, Tartare de fraises au balsamique, crème de pistache et son crumble vanillé., * Tartare de saumon fumé en velouté au Prosecco *, * Tartare de saumon fumé en velouté au Prosecco *
Saumon en croûte d'herbes et poêlée de légumes au Xérès, pignons grillés et petites olives Taggiasche, Saumon en croûte d'herbes et poêlée de légumes au Xérès, pignons grillés et petites olives Taggiasche, Saumon en croûte de beurre au comté, Saumon en croûte d'herbes et poêlée de légumes au Xérès, pignons grillés et petites olives Taggiasche