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JARRET DE PORC MARINE AUX HERBES, CONFIT AU RIESLING ET SES POMMES FONDANTES, JARRET DE VEAU CONFIT AUX ÉCHALOTES ET RIESLING & SA GARNITURE D’AUTOMNE, Jarret aux lentilles, Jarret de Boeuf aux Carottes, Couvercle de pommes de terre ;-), Jarret de porc caramélisé aux fruits secs, épices, boulgour aux légumes, Jarret de porc aux baies de Genièvre, confits au miel.
Epaule d'agneau aux cèpes et aux olives, EPAULE D'AGNEAU AUX EPICES ET SA GARNITURE DE SAISON, EPAULE D'AGNEAU FARCIE, ARLESIENNE ET CROQUANT DE PARMESAN AUX HERBES, GNOCCHIS POELES A L'HUILE D'OLIVE!!, Epaule d'agneau en cocotte, Epaule d'agneau, girolles, brocolis, mousse au thym, Epaule d'agneau rôtie, méli mélo de légumes, sauce à l'olive, basilic et chèvre frais
Ragoût de boeuf à la Guiness presque irlandais, Ragoût de boeuf braisé à la bière, croûte de pommes de terre, Ragoût de boeuf braisé à la bière, croûte de pommes de terre, Ragoût de boeuf aux légumes et à la bière, Ragoût de boeuf braisé à la bière, croûte de pommes de terre, Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière