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JARRET DE PORC MARINE AUX HERBES, CONFIT AU RIESLING ET SES POMMES FONDANTES, JARRET DE VEAU CONFIT AUX ÉCHALOTES ET RIESLING & SA GARNITURE D’AUTOMNE, Jarret de Porc Gingembre & Citron Confit sur son Lit de Légumes, Jarret de veau à l'estragon et aux échalotes confites, Jarret de porc aux baies de Genièvre, confits au miel., Jarret de Veau Sauce Cheddar, Cannelés de Pommes Duchesses ...
Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thym et au romarin, Gigot d'agneau au four aux tomates cerises et fenouil confit, Gigot d'agneau rotis à l'ail confit, romarin et anchois, Gigot d'agneau aux légumes oubliés, Gigot d'agneau, Gigot d'agneau raccourci farci aux citrons confits et à la sauge ( Leg of lamb stuffed with hot candied lemon and sage)
Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits, riz et embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits avec embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de veau au gingembre, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits avec embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits, riz et embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de porc, sauce à la bière et à l'orange
Côtelettes de porc BBQ, Côtelettes de porc glacées à la moutarde d’abricot, Côtelettes de porc marinées à l’érable et au poivre et sel d’érable, Côtelettes de porc glacées à la moutarde d'abricot, Côtelettes de porc poêlées, sauce à la moutarde, Côtelettes de porc abricots et gingembre
Rôti de veau en cocotte , Potimarron Pommes de terre Mickey ..., Rôti de veau et ses petits navets confits au miel, Rôti de veau en cocotte , Potimarron Pommes de terre Mickey ..., Rôti de veau aux saveurs orientales, Recette Ptitchef, Rôti de veau farci à la mozzarella, bardé poitrine fumée et ses rates du Touquet au cookéo ou pas, Rôti de veau et buisson de carottes
Rognons d'agneau sauce moutarde, Rognons d'agneau à la crème de cassis, Rognons de bœuf sauce piquante et son riz nature de mamigoz, Recette Ptitchef, Rognons de veau sauce madère à l, Rognons blancs au miel épicé et chips de patate douce, Rognons blancs au miel épicé et chips de patate douce