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JARRET DE PORC MARINE AUX HERBES, CONFIT AU RIESLING ET SES POMMES FONDANTES, JARRET DE VEAU CONFIT AUX ÉCHALOTES ET RIESLING & SA GARNITURE D’AUTOMNE, Jarret de Porc Gingembre & Citron Confit sur son Lit de Légumes, Jarret de Veau Sauce Cheddar, Cannelés de Pommes Duchesses ..., Jarret d'agneau confit et duo de betteraves rôties, Jarret de veau de la ferme au Porto et champignons
Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits, riz et embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits avec embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de veau au gingembre, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits avec embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits, riz et embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de porc, sauce à la bière et à l'orange
Côtelettes de porc BBQ, Côtelettes de porc glacées à la moutarde d’abricot, Côtelettes de porc marinées à l’érable et au poivre et sel d’érable, Côtelettes de porc glacées à la moutarde d'abricot, Côtelettes de porc poêlées, sauce à la moutarde, Côtelettes de porc abricots et gingembre
Pain de viande au cari et à la confiture de poivrons rouges, Pain de viande au cari et à la confiture de poivrons, Pain de viande farci aux canneberges et au camembert et son confit d'oignon rouge vanillé, Pain de viande glacé aux abricots, Pain de viande de veau, Recette Ptitchef, Pain de viande de veau
Rôti de veau en cocotte , Potimarron Pommes de terre Mickey ..., Rôti de veau en cocotte , Potimarron Pommes de terre Mickey ..., Rôti de veau aux saveurs orientales, Recette Ptitchef, Rôti de veau farci à la mozzarella, bardé poitrine fumée et ses rates du Touquet au cookéo ou pas, Rôti de veau et buisson de carottes, Rôti de veau en sauce aux olives et aux poivrons grillés