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CHAPON DE PINTADE A LA CRÈME DE FOIE GRAS ET MORILLES, Chapon de pintade aux morilles et champagne en cocotte lutée, Chapon farci au pain d'épices et pommes, Mon chapon de Noël en deux façons: ballottines de suprêmes et cuisses en hachis., Chapon rôti et son gratin de potiron, Chapon poché à la crème de foie gras