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1 filet de magret de canard 1 carotte 1 gousse d'ail 1 poireau 1 oignon jaune 2 échalotes 1/2 cube de bouillon de boeuf 1 demi-verre de cognac 50 g de beurre 50 g de lardons persil frais sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Lavez la carotte et le poire [...]
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