Tarte à la compote La tarte à la compote de mamie : une préparation simple avec une compote de fruits que mamie garde en réserve dans son congélateur pour[...]

Confiture de coings râpés Une variante de la tradi tionnel le gelée de coings , avec l'ajout de coings râpés. Confiture de coings râpés J'ai utilisé des pots à[...]

Butternut Pie La courge butternut donne un goût doux et dél icat à cette tarte , dont la recette s'inspire d'une recette américaine de la fin du XIXème siècle.[...]

Tarte de Metz aux raisins Je vous emmène à Metz pour le concours "Les régions et leurs spécialités !" organisé par le blog Cro"K"Mou . Vous avez jusqu'à la fin[...]

Brioche triskell Le Schneckenkuchen ("gâteau escargot") ou chinois est une brioche fourrée et roulée. Ces circonvolutions m'ont insp iré pour réaliser un[...]

Champignons de Paris farcis Ma recette de champignons farci s . Ingrédients : - 800 g de gros champignons de Paris - 400 g de viande hachée ( u n mélange de[...]

Sablés salés à la farine de chanvre Une recette de biscuits pour l'apéritif afin de mettre en valeur la farine de chanvre, pour le défi " Les farines ont plus[...]

Tarte de Metz aux pommes et aux raisins Une tarte qui évoque les vendanges du pays messin. En plus, les grains de raisins répartis tels des joyaux donnent un[...]

Pommes au four à la normande Une recette normande de pommes au four, à déguster avec une bonne cuillerée de crème fraîche . Ingrédients (pour 4 personnes) : -[...]

Moules à la bretonne Des moules gourmandes à la crème et au beurre , selon une recette ancienne . Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 kg de moules - 20 cl de[...]

Clafoutis aux quetsches et aux noisettes Une dernière recette aux quetsches pour la fin de la saison, avec l'arrivée des noisettes . Clafoutis aux quetsches et[...]

Bundt Cake aux mirabelles Le "Bundt pan", moule circulaire à cheminée dérivé du moule à kougelhopf, a donné son nom à un gâteau anglo-saxon, le "bundt cake".[...]

Daurades royales à la provençale Des d aurades qui mijotent avec tomates, oig nons , herbes et vin b lanc . Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 daurades (800[...]

Biscuits Biarritz Des biscuits célèbres car ils sont devenus des classiques de la marque Delacre. La rece tte : un biscuit léger aux amandes, recouvert de[...]

Pâté de prunes angevin Une tourte fourrée aux prunes reine- claude, confectionnée dans la région d'Angers pendant l'été. Ingrédients : Pâté brisée : - 500 g de[...]