- 1 gros poireau - 2 c à soupe d'huile d'olive - 2 c à soupe d'huile de sésame - 2 c à soupe de sauce soja - piment - 1 c à soupe de sirop d'érable - une[...]

- 4 pommes - 25 g de beurre - 1 c à soupe de sucre - 100 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 30 g de sucre - 80 g de beurre - 1 c à café de cannelle[...]

- 270 g de pois chiche cuits - 2 œufs - sel et poivre Garniture au choix : champignons, olives, coulis de tomate, mozzarella, thym/origan, graines germées ...[...]

- 8 à 10 oignons rouges (suivant leur taille) - 50 g beurre - 1 c à soupe de sucre - 2 c à soupe de vinaigre balsamique - 6 c à soupe d'eau - un peu de thym -[...]

- 80 g de chocolat noir 70% - 40 g de quinoa cru - 1 c à soupe de beurre de cacahuète - 1 pincée de fleur de sel Casser le chocolat et le mettre à fondre au[...]

Environ 12 boulettes - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 300 g de champignons de Paris - sel / poivre - 40 g de chapelure - 40 g de parmesan - 1 œuf - 1 c à[...]

Pour 4 personnes - 4 saucisses - 350 g de pâtes -1 bulbe de fenouil coupé en dés - 2 gousses d’ail - 1 c à café de flocons de piment séché - 1 c à café[...]

Pour 3 personnes : - 3 blancs de poulet fermiers - fleur de sel et poivre - 80 g de tomates séchées à l'huile (+ 2 c à soupe de l'huile du bocal) - 4 échalotes[...]

Pour environ 5 ou 6 cookies Pour la pâte : - 100 g de farine - 10 g de fécule de maïs - 30 g de sucre - 45 g d'huile (ici 25 g de tournesol + 20 g d'olive) -[...]

Pour 4 personnes : - 3 escalopes de poulet fermier - 40 g de cèpes séchés (réhydratés 15 min dans l'eau chaude) - 4 00 g de jeunes pousses d’épinard - 1[...]

Pour une vingtaine de biscuits : - 60 g de beurre - 30 g de miel - 200 g d'amandes en poudre - 1 c à café d'extrait de vanille - 1 oeuf - quelques amandes[...]

Pour 2 personnes - 2 galettes de sarrasin - un filet d'huile d'olive - 1 avocat - 2 c à soupe de fromage frais - de la ciboulette - 3 tranches de saumon fumé -[...]

Pour 6/8 personnes :⁠ - 300 g de chocolat noir 70% + 100 g pour réaliser la plaque croquante⁠ - 120 g de chocolat lait 40%⁠ - 25 cl de crème[...]

Pour environ 10 bouchées : - 10 morceaux de feuilles de chou rouge Pour la farce : - 200 g de ricotta - 2 grosses poignée de pistaches - 15 câpres - une belle[...]

Pour 3 personnes - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 1 c à café de cumin, - 1 c à café de coriandre - 1 c à café de paprika - 1 poivron - 400 g[...]