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- 1 filet de viande d'environ 340 g (ici un filet de wapiti pour 2 personnes) - 1 cuillère à thé de poivre - 3/4 cuillères à thé de thym séché - 1 cuillère à thé de beurre - 1 cuillère à thé d'huile d'olive Pour la sauce à l'ail : - 2 grosses têtes d'ail - 375 ml de bouillon de poulet [...]
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