- 250 g de moules (surgelé pour moi) - 20 g de lardons - 10 g de concentré de tomate - 250 g de purée de tomate - 1 cuillère à soupe de vin rouge - 1[...]

- 3 carottes - 4 courgettes - 2 cuillères à soupe d'huile de colza ou d'olive - 3 échalotes - 25 cl de vin blanc - 1,2 kg de moules de bouchot sous vide -[...]

- Moules (un litre par personne environ) - 1 oignon - 1 échalote - 2 gousses d'ail - 1 grosse branche de céleri - 1 carotte - 1 navet - 1 verre de vin blanc -[...]

- 1.2 kg de bonnes moules - 20 cl de vin blanc - 3 cuillère à soupe de poudre de curry - 1 échalote - 1 gousse d'ail - une lichette d'huile d'olive - une[...]

- des moules - un beurre - du persil - de l' échalote hachés - du cumin - du piment , - du macis - une pincée de chapelure Préparation Etape 1 Dans un[...]

- 4 poires - 75 g de sucre vergeoise blonde (ou de cassonade) - 30 cl de jus d'orange - 1 Cuillère à soupe de raisins secs blonds - 1 Cuillère à soupe de[...]

- 4 poires - 1/2 litre de vin vieux - 2 cuillerées à soupe de sucre - 2 étoiles de badiane Préparation Etape 1 Peler les poires en gardant les queues. Etape 2[...]

Poires pochées aux épices : - des poires bien fermes (1 poire par personne) - 300 g de sucre - 1 litre d'eau - epices : safran d'Iran, poivre long d'Indonesie[...]

- 4 poires - 70 cl d'eau - 250 g sucre - 1 gousse de vanille - le jus d'un citron - 5 grains de poivre - 2 brins de thym Préparation Etape 1 Mélanger dans une[...]

Pour la purée maison : - 1kg de patates - 30 à 40cl de crème fraiche liquide - muscade - sel - poivre - huile d'olive ou beurre Pour le lapin : - 100g de[...]

- 1 gros lapin coupé en morceaux - 5 pommes - 3 échalotes - 100 g de lardons fumés - 2 cuillères à soupe de farine - 50 cl de bière blonde - 60 g de raisins[...]

- 1/2 lapin - 33 cl de bière blonde - 2 petits oignons - 2 tomates - 1 cuillère à soupe de moutarde - des pommes de terre s Préparation Etape 1 Dans une[...]

- 1 lapin coupé en morceaux - 500 ml de bière - 1 oignon - 100 g de lardons - 200 g de champignons de Paris - Laurier et thym Préparation Etape 1 Faire[...]

- 750 gr de farine - 1 sachet 1/2 de levure spéciale pain - 1 cuillère à café 1/2 de sel - 1 Cuillère à Soupe de sucre - 375 ml d'eau - 125 ml de bière - 2[...]

- 500 g de farine - 320 ml de bière - 1 cuillère à soupe de sel - 60 g d' olives - 1 sachet de levure déshydratée Préparation Etape 1 Mettre la bière au fond[...]