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Ingrédients pour 3 variantes: 3 tranches de carpaccio de boeuf par personne 3 sortes de moutarde (j'ai utilisé de la moutarde à l'ancienne, moutarde violette de Brive et moutarde au cassis de Dijon, mais chaque moutarde qu'on a dans le frigo convient) Parmesan 1 oignon rouge persil basili [...]
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