Voici un dessert festif aux épices de Noël. Ingrédients : 12 figues bien mûres 1/2 l d’eau 1 orange (pour le zeste) 100 g de sucre en poudre 1/2 cuillère[...]

Ingrédients : 1 pain à hamburger un peu de choucroute quelques tranches de pastrami 1 tranche de fromage cheddar 1 cornichon aigre doux Pour le Thousand Island[...]

Pour la recette du lemon curd c'est ici . *Je trouvais la meringue trop sucrée, je pense que 30 gramme pour 1 blanc d'œuf est largement suffisant. Ingrédients[...]

Avec les feuilles de vigne que j'avais achetées dans les Pouilles j'ai préparé cette recette que j'ai trouvée sur le site de "In Cucina con Paolina" dans[...]

Mon invité du mercredi adore les œufs à la neige et pour changer un peu j'ai préparé une variante d'après une recette de Jean-François Piège et il faut bien[...]

J'aime beaucoup les plats uniques préparés au four. Les parfums des aliments se mélangent à merveille en les cuisant ainsi. Il faut que je vous parle du[...]

Mon café Comment faire un café italien avec cette fameuse couche de mousse (en italien : la cremina) ? Pas besoin d'un appareil à expresso sophistiqué, il vous[...]

Ingrédients pour 2 personnes : 4 échalotes 1 gousse d'ail 200 g de tomates cerises 1 càs de câpres 100 ml de bouillon de poule 400 g de cannelini rincés et[...]

Ingrédients : 500 g de champignons de Paris frais émincés (en réserver quelques uns pour la garniture) 4 cuillères à soupe de beurre 500 ml d'oignons hachés 2[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de lentilles vertes du Puy A.O.C. 3 fricandeaux de porc aveyronnais* 1 oignon 1 carotte 1 bouquet garni poivre 1 saucisse[...]

J'ai la chance d'avoir un citronnier 4 saisons dans le jardin qui produit beaucoup de citrons pendant toute l'année. Je les cueille au fur et à mesure que j'en[...]

Voici une recette Thaï que j'avais déjà notée sur ma to do list et quand j'ai trouvé (enfin !) des bimi au Grand Frais je me suis lancée. Oui, j'aurais pu[...]

Voici une recette de Ludovic Allard, C hef et propriétaire du restaurant Chez Woody à Vannes, pour préparer le Sot l'y laisse. Quand j'en trouve au magasin (ce[...]

Voilà une éternité que j'avais acheté du thé matcha, mais jamais utilisé, même si j'avais acheté par la suite également le Chasen, le fouet en bambou. C'est[...]

Ingrédients pour 2 personnes : 200 g brocoli Bimi 400 g de pommes de terre, coupées en cubes 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de beurre[...]