Tajine de poulet

Comme je vous l'ai dit je ne fête pas Ramadan mais cela ne m'empêche pas de penser à mes amis Musulmans qui eux sont en plein milieu de ce mois sacré , et en[...]

Une recette que j’avais très envie de tester et mise de côté, comme beaucoup d’autres. La version originale se trouve sur le blog : Les voyages de[...]

Je ne suis pas un grand spécialiste en tajine: je ne sais pas si cette recette respecte les règles du genre, mais comme je l'ai préparé dans un vrai tajine en[...]

Poulet 2 gousses d' ail 3 oignons 1kg de carottes 1 bouquet de persil 3 càs d'huile d'olive 2 càc d'épices à tajine (pour moi) ou 2 càc de cumin 1 càs de miel[...]

1 poulet de 1.5 kg coupé 1/4 de verre à thé d’huile 1 oignon haché Persil et coriandre haché Citron confit 100g des olives 3 gousses d’ail écrasées Du sel Un[...]

1 poulet coupé 2 oignons 4 pommes de terre Une patate douce 200g de petits pois Un piment fort (facultatif) 100 g d'olives dénoyautés ½ citron confit Une[...]

Ingrédients 1 poulet prêt à cuire de 1,2 kg 2 citrons confits 100 g d' olives vertes dénoyautées 2 gousses d'ail 1 pointe de couteau de safran 1 oignon 6[...]

8 pilons de poulet 250 g de pruneaux 2 oignons 100 g d'amandes entières émondées 2 c. à soupe de miel liquide 1/2 c. à café de cannelle en poudre 1/2 c. à[...]

1 poulet fermier 2 oignons 3 gousses d'ail 150g d'amandes 250g de dattes 25cl de bouillon de légumes 4 cs d'huile 3 cs de miel 6 brins de coriandre 1 cc de[...]

1 poulet fermier coupé en morceaux 150 g d’abricots secs 1/2 citron non traité 2 oignons 4 c. à soupe d’huile d’arachide 1/2 c. à café de gingembre en poudre[...]

poulet coupé en morceaux : 1 pruneaux : 12 datte : 12 figue sèche : 6 oignon : 2 amandes mondées : 125 g raisins secs : 75 g safran : 1 dose cannelle : 1[...]

2 poulets moyens 1 kg de potiron 3 oignons 1 gousse d'ail 50 g de beurre 1 c. à café de sucre 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de safran sel, poivre[...]

1 petit poulet 2 oignons moyens 1 tomate 3 petites pommes de terre 1 c. à café de paprika un peu de coriandre huile de tournesol ou d'olive sel, poivre[...]

4 cuisses de poulet 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café de curcuma 1 oignon 2 citrons confits 12 olives de Nice 1 citron 1 c. à soupe d'huile[...]

125 grammes Boulgour gros 1/2 oignon jaune 2 carottes 2 filets de poulet 1 c. à café de cannelle 1 petit verre d'eau 125 grammes de figues persil plat[...]

400 grammes poulet hâché 1 oignon 2 oeufs 1 c. à soupe thym frais 2 c. à soupe coriandre frais 2 c. à soupe Purée de pistache 2 c. à soupe GOMA-SIO ([...]

500 g de blancs de poulet 2 Feuilles de laurier 2 gousses d'ail 20 g de noisettes mondées 500 g de courges musquées 1 oignon 10 olives noires 1 bouillon de[...]

1 poulet de 1,8 kg coupé en 8 morceaux 12 pruneaux 12 dattes 6 figues séches 2 oignons 125 g d'amandes mondées 75 g de raisins secs 1 dose de safran 1 bâton[...]

Pour le tajine : 1 poulet 12 pruneaux dénoyautés 4 c. à soupe d’amandes effilées 2 gros oignons 1 c. à café de mélange d’épices pour tajine 20 cl d’eau 2 c. à[...]

8 pilons de poulet 200 g de pois chiches secs 80 g de raisins secs 3 tomates 1 oignon jaune 1 oignon rouge 3 gousses d'ail 1 citron jaune non traité 75 cl de[...]

4 pilons de poulet fermier 4 hauts de cuisse de poulet fermier 800 g d’oreillons de mirabelles de Lorraine surgelés 1 oignon 1 poignée d’amandes mondées 1 c.[...]

6 escalopes de poulet vinaigre balsamique huile d'olive citron 1 poivron 5 pommes de terre 2 oignons 1 courgette cumin Préparation ÉTAPE 1 Taillez les filets[...]

4 cuisses de poulet 250 g de semoule 2 courgettes 130 g de pruneaux dénoyautés 500 g d'oignons 2 c. à café de curcuma 2 bâtons de cannelle 200 ml de bouillon[...]

1 poulet découpé en morceaux 1 c. à soupe de Ras el Hanout 1 bâton de cannelle 3 étoiles de badiane 500 g de mirabelles dénoyautées 2 oignons émincés 4 c. à[...]

1,2 kg de poulet 200 g de pruneaux 20 amandes émondées 12 abricots secs 2 tomates 2 oignons 50 cl d’eau tiède 1 cube de bouillon de légumes 1 dose de safran 1[...]

6 cuisses de poulet 1/4 tasse de miel 1/3 tasse de raisins secs 2 oignons moyens en petits dés 2 gousses d'ail hachée 1 c. à café de gingembre en poudre 1[...]

10 hauts de cuisses 2 citrons confits au sel 160 g d'olives vertes dénoyautés 80 g d'olives violettes 2 pincée de curcuma 1 grosse pincée de cumin 1 pincée de[...]

2 blancs de poulet 4 pommes de terre 2 carottes 2 tomates 1 poivron 2 échalotes 2 œufs curry cumin paprika thym 6 brins de persil 1 gousse d’ail huile d'olive[...]

2 cuisses de poulet 1 gros oignon 10 pruneaux dénoyautés 10 abricots demi-secs 1 c. à soupe de miel 1 cube de bouillon de volaille 1 pincée de 4 épices 1[...]

4 cuisses de poulet (dégraissées) 4 grosses pommes de terre 2 têtes de Fenouil 1 poignée de raisins secs 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 fond d'huile et de[...]

- 4 hauts de cuisses de poulet - 2 oignons - 2 Cuillères à soupe d'huile d"olive - 1 cuillère à soupe de miel - 2 aubergines - 250 ml d'eau - 2 oignons - 2[...]

Ingrédients : 4 cuisses de poulet (cuisses et pilons séparés, ce qui fait 8 morceaux) 1 petite cuillère à café de quatre-épices 10 g de beurre 2 cuillères à[...]

- 2 cuisses de poulet - 1 oignon - 1 échalote - 2 patates douches - 1 boite de tomates concassées - sel - poivre - huile d'olive - mélange de fruits secs -[...]

800 g de poulet 3 oignons 100 g d'échalotes 1 c. à café de gingembre en poudre 1/2 c. à café de cumin en poudre 1/2 c. à café de ras el hanout 2 pincées de[...]

Ingrédient pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet 3 pommes 12 pruneaux dénoyautés " j'ai doublé le nombre" 2 oignons 2 càs de miel liquide 1/2 càc de poudre de[...]

1 poulet coupé en morceaux 2 citrons confits 8 pruneaux 2 oignons 2 grosses carottes 4 cuillères à soupe de miel 1 bonne cuillère à café d’harissa 1 tablette[...]

- 2 cuisses de poulet fermier - 1 mug de graines de soja sèches - 1 cuillère à café de vanille en poudre - ½ cuillère à café de cannelle - 10 gousses de[...]

- 1 poulet de 1,5 kg - 1 oignon haché - 4 cuillères à soupe d?huile - 50 gr de beurre - 3 gousses d' ail écrasées - ¼ cuillère à café de gingembre - ¼[...]

- 6 cuisses entières (pilon et haut de cuisse) - 6 kumquats - 200g d' olives - 20g de gingembre pelé et écrasé - 4 gousses d' ail pelées, dégermées et[...]

- 6 cuisses de poulet coupées en 2 - 1 cuillère à soupe de curry - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe de[...]

-2 cuisses de poulet -1 oignon -1 cs d’huile d’ olive bio -1 bâton de cannelle -1 étoile de badiane -1/2cc de gingembre en poudre -1cc d’épices à tajine -1[...]

3 cuisses de poulet 1oignon 3 tomates 4 grosses pomme de terre 1 courgette Huile d'olive 1 cs de raz el Hanout 1 pincée de safran 1 cc de gingembre en poudre[...]

- 4 cuisses de poulet avec le haut - 1 gros oignon - 6 pommes de terre - 4 topinambours - 2 poignées d' olives vertes dénoyautées - 2 cuillères à soupe de[...]

INGREDIENTS 8 hauts de cuisses de poulets 1 gros oignon 15 abricots moelleux 1 poignée d' amande entière émondées 1/2 litre de bouillon (Du kub or délayer[...]

6 blancs de poulet 3 citrons confits 3 oignons 1 dose de safran 1 cuil. à soupe de gingembre 1 cuil. à soupe de cumin 1 cuil. à soupe de coriandre 1 cuil. à[...]

6 cuisses de poulet 2 gros oignons + 1 fond de paquet d'oignons grelots 400 gr de fèves écossées 4 cuillères à soupe d' huile d'olive 2 cs de raz el hanout[...]

4 cuisses de poulet et 2 blancs 3 gousses d' ail pressées 3 càs d'épices marocains (ou épices à tagine) 1 poignée de coriandre fraîche 2 càs d' huile d'olive[...]

- 4 cuisses de poulet - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 oignons rouges - 1 cuillère à café de curcuma moulu - ½ cuillère à café de cannelle moulu - ½[...]

- 4 escalopes de poulet - 2 courgettes - 50 g de raisins secs - 30 cl d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 sachet "Émincé de poulet façon tajine"[...]

- 6 cuisses de poulet - 2 oignons - 1 gousse d' ail - 2.6 g de coriandre fraîche (+ quelques peluches pour la déco) - 1 dosette de safran - 0.8 g de gingembre[...]

- 1 poulet entier (nettoyer et vider) - 1 oignon - 3gousses d'ail - 150g de champignons - 3 feuilles de laurier - 1 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère[...]

- 5 carottes , - 2 courgettes , - 2 tomates , - 2 oignons nouveaux, - 4 gousses d' ail frais, - 1/2 citron confit et 1/2 poulet. - 2 cuillères à café de[...]

- 6 hauts de cuisses de poulet - 700 g de courgettes - 600 g de pommes de terre - 500 g de carottes - 3 tomates - 2 oignons - cumin - huile d'olive - 150 g[...]

- reste de poulet (de la veille : poulet rôti à la broche) - 1 sachet de légumes pour couscous surgelés - 2 cuillères à soupe de miel - 4 épices, coriandre ,[...]

- Morceaux de poulets - 4 pommes de terre s - 2 ou 3 branches de cardons - 2 tomates pelées - 1 ou 2 oignons coupés en lamelles - Coriandre + Persil - Huile[...]

2 cuisses de poulet 2 carottes de sable 1 tomate grappe 2 pommes de terre 200 g de champignons de Paris Une vingtaine d' olives noires et vertes - 1 poivron[...]

- 1,5 kg de pilons de poulet - un mélange d'épices "maison" : 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de curcuma , 1[...]

4 cuisses de poulet (coupées en 2) 1 oignon 100 g d’ olives vertes 1 citron confit (vendu en bocal) 15 cl de bouillon de volaille 2 cuil d’épices pour tajine[...]

6 cuisses de poulet avec dos 1 citron 2 oignons 2 gousse d'ail 2 cuillère(s) à café gingembre en poudre 1 cuillère(s) à café d'epice ras el hanout 1[...]

- 2 poireaux - 4 pommes de terre - 1 poulet - 6 carottes - 1 bocal d' olives vertes dont la moitié coupées en rondelles - 2 citrons confits coupés en lamelles[...]

1 beau poulet,4 oignons, 1 bouquet persil, coriandre, 4 gousses d'ail, 1 citron confit, des olives vertes, ou mauves, ou un mélange d'olives, huile d'olive ,[...]

- 2 cuisses de poulet - 2 blancs de poulet - 1 gros oignon - 3 gousses d'ail - 1 petit bouquet de coriandre - 1 citron confit - 150 g d' olives vertes[...]

- 4 cuisses de poulet - 1 dose de safran - 1 cuillère à café très pleine de ras el hanout - 1 citron confit au sel - 200 g de petits pois frais, ou surgelés -[...]

- 4 belles grosses cuisses de poulet (haut et bas de cuisses) - 4 belles gousses d'ails réduites en purée - 1 gros oignon haché fin ou râpé - Le jus d'un[...]

- 4 cuisses de poulet - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - ½ cuillère à café de[...]

- 3 oignons - 1 beau poulet de 1 kg 500 à 2 kg coupé en morceaux - 20 cl d'huile - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 dosette de safran - 500 g de[...]

- 2 escalopes de poulet de 100g chacune - 12 pruneaux moyens dénoyautés - 1 à 2 carottes - 1 oignon - 2 cuillères à café de miel - 2 cuillères à café d'huile[...]

2 cuisses de poulet 500 g de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d' ail 1 petit bouquet de coriandre et persil 2 cas d'huile d'olive 1 cc sel 1 cc poivre 1 cc[...]

4 pilons de poulet 3 blancs coupés chacun en deux 1 cuillère à café d'harissa 1/2 litre d'eau 1 tablette de bouillon de volaille 1 cuillère à café de[...]

6 cuisses de poulet 2 aubergines 2 courgettes 3 oignons 1 bol d’eau tiède 2 cubes de bouillon de poule 1 c. à café de graines de coriandre 1 belle pincée de[...]

- 2 tasses de bouillon de poulet , chauffé - Sel, poivre au goût - 1 cuillère à soupe de zeste de citron , râpé finement - ½ tasse de coriandre , finement[...]

- 6 blanc de poulet - 1/4 de citrouille - 1 bocal de pois chiches cuits - 3 tomates - 10 pruneaux dénoyautés - 2 CS de miel - 1 CS rase de rza el hanout - 1[...]

- 1 poulet fermier coupé en 4 - 1 ½ citrons confits - 1 cuillère à café de romarin - 1 oignon - 1 poignée d' olives vertes ou mauves - 4 gousses d'ail - huile[...]

* 1 beau poulet fermier de 1 kg environ * 200 g d' oignons doux * 4 gousses d'ail * 1/2 bouquet de persil plat * 1/2 bouquet de menthe fraîche * 4 cuillères à[...]

1 grande poulet de 2 kg 1/2 kg de carottes 1 oignon 1 gousse d'ail un peu de persil et de coriandre gingembre safran une pincée de piment rouge doux 1 citron[...]

1 poulet fermier (4 grosses cuisses pour moi) 300 gr d' olives violettes 1 kg de fenouil (je n'avais qu'un seul bulbe) 2 petits citrons confits (1 pour moi) 2[...]

- 4 cuisses de poulet - 1 oignon - 2 gousses d'ail - de la coriandre fraîche - 1 cuillère à café de safran - 1 cuillère à café" de gingembre en poudre - 1[...]

Pour 6 personnes : > 6 ou 12 morceaux de poulet selon leur taille > 1,2 kg de carottes > 100g de raisins secs > 100g d' amandes effilées > 8 abricots secs > 4[...]

1 poulet découpé en morceaux 1 boîte d'ananas 3 oignons découpés en lamelles 3 bâtons de cannelle safran huile végétale 1 l d'eau un peu d'amandes frites pour[...]

1 poulet coupé en morceaux ou 6 cuisses de poulet 2 citrons confits 1 citron jaune 3 oignons 1 morceau de gingembre frais ou du gingembre en poudre 1 bouquet[...]

Pour le tajine : 1 poulet 3 poires 2 oignons 3 gousses d’ail 2 gousses de vanille 3 c. à soupe de mélange aux épices grillées pour tajine Ducros© 75 cl d’eau[...]

1 kg de viande de poulet coupée en morceaux de 4 cm de côté 80 g de beurre 1 c. à moka de safran en poudre 2 c. à café de cannelle en poudre 400 g de purée de[...]

4 cuisses de poulet 500 gr de viande hachée de boeuf De la mozzarella en petites boules ( ou autre fromage) 3 gros oignons 1 cube de légumes 1 cuillère à café[...]

poulet coupé en morceaux (de 1,8 kg) : 1 olive verte : 20 g citron confit : 3 safran : 1 c. à café piment en poudre : c. à café huile : 4 c. à soupe ail : 2[...]

- 4 cuisses de poulet coupées en deux - 4 oignons - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 15 raisins secs - 2 cuillères à soupe de miel - 1/2 bâton de cannelle[...]

- 2 échalotes - une gousse d'ail - 20cl d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - un peu d'huile - les cuisses de poulet (1 par personne) - 1 bocal de coeur[...]

- 4 cuisses de poulet (haut + pilon) - 1 oignon - 500 g de carottes - 2 cuillères de miel - 3 cuillères de raisins secs - 3 cuillères de noix de cajou - 15 cl[...]

- 4 cuisses de poulet - 4 gousses d’ail - 1 oignon - 3 branches de persil - 3 branches de coriandre - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - 40 g de beurre - 2[...]

- 4 cuisses de poulet (j'ai découpé grossièrement 3 escalopes), - 500g d' oignons , - 2 gousses d' ail , - épices : 1 cc de curcuma, 1 cc de cannelle, 1 cc de[...]

4 cuisses de poulet 50 g d'amandes entières émondées 250 g d'abricots secs moelleux 2 oignons 1 cube de bouillon de volaille 2 c. à soupe de miel liquide 2 c.[...]

400 g de blancs de poulet 1 petite poignée d'olives vertes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 citron confit 1/2 cm de racine de gingembre frais 20 cl de lait de coco 1[...]

- 200 g de filet de poulet - blancs de poireaux - 100 g d' oignons - 1 citron non traité - 50 g d' olives vertes dénoyautées - 40 g d' amandes entières[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 500gr de fèves 20 fonds d' artichaut Épices: gingembre râpé, 50 épices marocaines, curcuma, curry Ail 1[...]

6 cuisses de poulet 1 kg 200 de tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 c. à café de gingembre 1 c. à café de cannelle 3 c. à café de miel 1 c. à soupe de graines[...]

- 2 cuisses de poulet - 250 g de navets - 2 tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 30 g de noix de cajou - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1/2[...]

- 1 poulet (1 à 1,5 kg) - 4 à 6 pommes de terre - 6 à 8 navets - 1 oignon - Quelques olives - 1/2 bouquet de persil plat - 1 cuillère à café de Rass El Hanout[...]

2 kg de pilons de poulet 4 oignons 6 gousses d’ail 4 grosses tomates 1 morceau de gingembre frais 1 jus de citron 4 poignées d’olives violettes 6 citrons[...]

6 découpes de poulet (ailes et cuisses) 1 citron confit 1 bocal d'olives 1 oignon 4 gousses d'ail mélange d?épices huile d'olive pommes de terre cuites sel,[...]

1 poulet 1 courgette 1 citron confit 1 oignon 2 gousses d'ail 75 cl de bouillon de poule 1 c. à café de paprika doux en poudre 1 c. à café de cumin en poudre[...]

4 Pâtes de poulet 4 Blancs de poulet 2 Oignons 2 Citrons confits Lardons (facultatif) 3 c. à soupe D'huile d'olive Sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez et[...]

1 poulet 250 g d’olives vertes 1 citron confit 2 oignons 4 gousses d’ail 4 doses de safran 2 cm de gingembre frais 50 cl d’eau 15 cl d’huile d’olive 2 c. à[...]

1 poulet 2 oignons 4 gousses d'ail 100 g d'olives vertes 1 citron confit 50 cl d'eau 1 pincée de gingembre moulu 1 pincée de safran en poudre 1 bouquet de[...]

1 kg de filet de poulet (ou 1 poulet entier en morceaux) 1 oignon 1,5 citron confit 30 cl d’eau 300 g de carottes 200 g de poivron (jaune ou vert ou rouge[...]

4 morceaux de poulet fermier 3 patates douces 2 grosses tomates 1 oignon 50 g d'olives 1 c. à café de coriandre en graines 2 pincées de cumin en poudre 2 c. à[...]

1.2 kg de poulet 50 g d'amandes entières émondées 50 g de noix de cajou 50 g de raisins blonds secs 8 pommes de terre 3 oignons 1 bâton de cannelle 2 étoiles[...]

1 poulet 150 g d’abricots secs 125 g d’amandes émondées 3 beaux oignons 1 gousse d’ail 25 cl de bouillon de volaille 1/2 citron jaune non traité 1 c. à café[...]

1 poulet 4 tomates fraîches 4 pommes de terre 2 carottes 1 poignée d’olives vertes et noires 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de coulis de tomates 1[...]

4 blancs de poulet 4 pommes de terre 2 carottes 1 poireau 1 navet 2 oignons 1 poignée d'olives vertes 1 citron jaune non traité 2 c. à café de mélange[...]

1 poulet fermier 3 patates douces 2 grosses tomates 200 g d' amandes émondées 150 g raisins secs 1 oignon 1 c. à café de graines de coriandre 2 c. à soupe de[...]

2 kg de pilons de poulet 150 g d'olives vertes 4 citrons confits 4 oignons 4 gousses d'ail 5 cm de gingembre frais quelques feuilles de coriandre fraîche sel,[...]

1 poulet 3 courgettes 2 carottes 2 oignons 1 poivron vert 3 à 4 gousses d'ail 25 cl d'eau 3 c. à soupe de curry en poudre 2 c. à café de ras el hanout en[...]

6 morceaux de poulet (poulet entier de préférence découpé) 150 g de pruneaux séchés et dénoyautés 150 g d'amandes entières pelées et torréfiées 4 gros oignons[...]

- 4 cuisses de poulet - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 1 kg de figues - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère à[...]

- 1 poulet coupé en morceaux (ou 8 pilons) - 2 oignons - 600 g de figues (ajoutez les encore surgelées dans la sauce) - 2 carottes coupées en morceaux - 3[...]

- 2 cuisses de poulet - 2 filets de blanc de poulet - 40 cl de bouillon de volaille - Du cumin, du curcuma et un peu de gingembre - Un paquet de figues[...]

- 2 cuisses de poulet - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 paquet d' amandes entières décortiquées soit 62.5 g - 150 g de dattes - 30 g de raisins secs - 12 cl de[...]

* 1 blanc de poulet * 1/2 petit oignon * 1/2 bouillon de volaille * 1 poignée de fruits secs: pruneaux, figues, dattes, raisins, abricots Préparation Etape 1[...]

- 4 cuisses de poulet , ou un poulet entier découpé - 500 g de dattes - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de[...]

- un petit poulet - 25 g de racine de gingembre - 2 gousses d'ail - 2 c à soupe de miel liquide - 1 c à café de cannelle - 2 c à soupe d'huile d'olive - 300 g[...]

- 1 poulet fermier - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 150 g d' amandes - 250 g de dattes - 25 cl de bouillon de légumes - 4 cuillères à soupe d'huile - 3[...]

- poulet coupé en morceaux - 3 cuillères à soupe de safran - ¼ de tasse d'huile d'olive - 2 oignons émincés - 1 bâton de cannelle - 1 cuillère à thé de[...]

1 gros poulet coupé en 8 morceaux 2 CS amandes effilées 2 oignons hachés 1,5 CC de cumin moulu 1 CC de graines de coriandre 3/4 CC canelle moulue 2 gousses[...]

- 4 cuisses de poulet - 1 chou-fleur d'environ 1kg ou 1kg500 - 4 belles pommes de terre - 1 oignon - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de[...]

poulet : 1 gros pois chiches : 150 g amandes : 150 g oignon : 3 pruneaux dénoyautés : 150 g raisins vert : 100 g paprika doux : 1 c. à café gingembre en[...]

1 kg de poulet 2 oignons 250 g d'olives vertes 1/2 citron citron confit 25 cl d’eau tiède 2 c. à café de fond de veau en poudre 1 c. à soupe de curcuma en[...]

1,5 kg de poulet fermier 500 g de pommes de terre à chair ferme 2 oignons 8 olives vertes 2 dl de bouillon de poulet 1/2 citron confit au sel 1 g de safran en[...]

1 kg de morceaux de poulet 1 kg de carottes raisins secs ( quantitées selon vos goûts ) 100 g d’amandes mondées abricots secs ( quantiées selon vos goûts ) 1[...]

1 kilogrammes de blancs de poulet 30 millilitres d'huile d'olive 60 millilitres de miel 10 millilitres de curcuma 10 millilitres de gingembre 5 millilitres de[...]

1 poulet prêt à cuire de 1.5 kg (mis 4 cuisses et 2 blancs) 4 càs d' huile d'olive (mis du smen) 2 oignons 4 gousses d' ail 4 branches de coriandre hachées 4[...]

- 1 poulet de 1k200 découpé en morceaux - 1 oignon émincé - 1 filet d'huile d'olive - 1 gousse d' ail écrasée - 1 cuillère à soupe de curcuma - 1 cuillère à[...]

400 g de poulet hâché 1 oignon 2 oeufs 1 c. à soupe thym frais 2 c. à soupe coriandre frais 2 c. à soupe purée de pistache 2 c. à soupe GOMA-SIO ( condiment[...]

1 poulet 1 oignons (1 à 2 ; coupés en lamelles) 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe d’ ail 1/4 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de[...]

4 cuisses de poulet 4 oignons 4 poivrons rouges moyens 8 pruneaux 2 c. à café de raisins secs 4 c. à soupe rases de colombo 2 c. à café coriandre en poudre 2[...]

1 poulet de 1,5 kg 1,2 kg de carottes 100 g de raisins secs 100 g d’amandes mondées 6 abricots secs 4 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (persil, thym,[...]

- 6 blancs de poulet - 2 tomates - 2 oignons - 15 pruneaux dénoyautés - 15 abricots secs - des raisins secs - une vingtaine d'amandes entières - 1 cube de[...]

- 6 cuisses de poulet coupées en deux - 2 gros oignons hachés - 1 gousse d' ail écrasée - 1 petit bouquet de coriandre , ou persil - 1 cuillère à café de[...]

- 4 cuisses de poulet - 50g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile végétale - du sel - la pointe d'une cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de[...]

- 2 parts de poulet - 3 abricots secs - 1 oignon - 1 noix de beurre - 1/2 cube de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de miel - 35 g d' amandes[...]

- 1 poulet entier - 2 cuillères à café d'épices à tajine - 1 cuillère à café de piment doux - 1 cuillère à café de cannelle - 3 carottes - 1 oignon - 10[...]

A macérer: - 250 g d' abricots secs - 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 4 blancs de poulet - de l'ail - un oignon - 4 cuillères à soupe d'huile[...]

- 4 blancs de poulet - 100 g d' abricot secs - 50 g de raisins secs - 2 oignons - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 1 cuillère à café de cannelle - 1[...]

- 2 cuisses de poulet fermier - 1 oignon - 10 abricots secs ou moelleux - 1 cuillère à soupe de lavande séchée - 1 cuillère à café de curry en poudre - 1[...]

Pour le tajine : - 4 cuisses de poulet - 75 g de raisins secs - 40 g d' amandes entières - 125 g d' abricots secs - 2 gros oignons - 1 gousse d'ail - 1[...]

- 6 cuisses de poulet - 800 g d' abricots frais - 3 oignons - 2 gousse d'ail - zeste et jus d'une orange - coriandre fraîche - sel - poivre - 2 cuillères a[...]

1 poulet (découpé) 2 oignons (découpés en petits dés) 2 gousses d'ails (écrasées) 1 CC de gingembre (râpé) 1 CC de cannelle 1 CC de cumin 2 CS de miel 2[...]

- environ 2 cuillères à soupe huile olive - 8 cuisses de poulet - 2 oignons rouges - 2 grosses gousses d’ail - 1 cuillère à soupe ras-el-hanout - 1 bâton[...]

- 125 g d' abricots secs moelleux - 75 ml d'eau - 25 g de sucre - 25 g de beurre doux - 250 g de filets de poulet - 1 gros oignon - Huile d'olive - du mélange[...]

- 1 poulet coupé en morceaux - 3 oignons - 1 citron jaune non traité - 200 g d' abricots secs - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à café[...]

- 1 poulet - 1 citron confit (Baldi) - 150 g d' abricots secs - 50 g de raisins blonds - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 4 cuillères à soupe de mélange d'épices[...]

6 beaux morceaux de poulet ( blanc, cuisse, comme vous voulez) 2 belles poignées d' abricot moelleux, c'est à dire environ 250g 1/2 litre d'eau 1/2 bouquet de[...]

- 12 petites escalopes de poulet - 4 gros oignons rouges - 500g de pruneaux dénoyautés - 500g d' abricots secs - 70g d' amandes émondées coupées en 2 - 8[...]

- 1 poulet en morceaux ou 4 cuisses entières ( haut et bas de cuisses ) - 15 abricots secs - 100 g de raisins secs blonds - 1 gros oignon ou 2 moyens - 2[...]

- 1 poulet ou cuisses de poulet ( haut et bas de cuisses ) en morceaux de 1.5 kg - 2 oignons hachés - 1 gousse d' ail en purée - 1 petit bouquet de coriandre[...]

- 125 g d' abricots demi-secs - 4 blancs de poulet - 50 g de raisins secs - 2 oignons - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de cannelle - 1[...]

Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons 5 tomates 2 aubergines 2 courgettes 35 g de noisettes décortiquées 250 g d'abricots moelleux (au rayon fruits[...]

Pour 4 personnes (6 PP WW par personne) 4 blancs de poulet 2 oignons 1 cuillère à soupe d’huile d’ olive 4 pruneaux ½ cuillère à café de cannelle 1 cuillère à[...]

- 1 poulet (coupé en morceaux) - 2 petits oignons - 1 cuillère à café de curcuma - ½ cuillère à café de cannelle - ½ cuillère à café de graines de cumin - 2[...]

4 cuisses de poulet 1 kg de patates douces 1 branche de céleri 2 oignons 60 g de raisins secs 150 g de dattes 12 abricots secs 20 cl de bouillon de volaille 2[...]

Faire griller les pilons de poulet dans l'huile d'olive pendant 10 minutes dans une cocotte . Les sortir et les déposer dans une assiette. Dans la[...]

Un bon tajine c'est délicieux , mais ça prend un peu de temps à cuire , mais si comme moi vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous pour réaliser cette[...]

J'espère que vous avez passé un bon weekend de Pâques! La dernière fois je vous avais proposé un tajine poulet&olive , voici aujourd'hui une version[...]

Saveurs et parfums sont au rendez-vous avec cette recette inratable de cuisses de poulet. A servir accompagné d’un peu de semoule safranée. Les[...]

Tajine de poulet aux olives et citron confit Ce tajine est un plat que j'aime beaucoup réaliser, il est facile à préparer et une fois en cuisson, on peut le[...]

Ce qu'il y a de bien avec le poulet c'est que ça cuit vite! Quand on a à faire un plat pour 20 personnes pour le midi, qu'on n'a pas la possibilité de le faire[...]

Huile d'olive 2 suprêmes de poulet ou 1 poitrine désossée 4 merguez 1/4 à 1/2 tasses de lentilles vertes du Puy 1 boîte de pois chiches, égouttées et rincées 4[...]

Et Ouuii , encore un classique de la cuisine marocaine ^^ Mais il faut dire qu'à la maison on mange beaucoup de plats traditionnels. Enfin , voila un tajine[...]

Hello !!! Nous sommes déjà le 30 novembre... ce mois est passé à une vitesse ! Aujourd'hui, je publie ma participation pour l' Escapade en cuisine de Novembre[...]

Ce plat tout en un aux arômes subtils réunit dattes et olives, fenouil et carottes, et quelques épices abondamment utilisées dans les cuisines d’Afrique[...]

L'autre jour, j'ai craqué sur un plat à tajine de ma voisine (elle vit dans la caverne d'Ali Baba. Tu cherches un plat, un ustensile, tu le trouves chez elle).[...]

Salamo3alykoum, bonjour; voici mon tajine de poulet aux légumes (je n'ai mis que des légumes vert car ce jour la je n'avais pas de carottes donc si vous en[...]

Préparation : 30 minutes Cuisson : 70 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 8 pattes de poulet 1 épaule d'agneau coupée en morceaux une vingtaine de[...]

Il y a quelques années, la maison que nous louions était entourée d'un grand jardin, avec de nombreux arbres fruitiers, dont un magnifique mirabellier. Cet[...]

A la maison, on aime beaucoup les tajines. Cela permet de cuisiner le poulet de façon différente et généralement, si on aime le sucré/salé, ça plaît à tout le[...]

Comme je le disais dans mon billet précédent, j'ai acquis le dernier Jamie Oliver, Carnet de route . J'ai quand même résister deux mois avant de craquer...[...]

Tajine de poulet aux haricots lingots, à la tomate et à la coriandre Sabarot m'a envoyé un paquet d'haricots lingots pour que je réalise une recette[...]

Les tajines se dégustent à toute saison, et les garnitures sont très variées, poisson, viande, légumes seuls (tajine végétarien), épices, fruits secs...on[...]

Le tajine est, par tradition, un plat familial et convivial. Bien que courant dans toute l'Algérie et tout le Maroc, le tajine est une spécialité[...]

Tajine de poulet (olives et citrons confits) TAJINE DE POULET (OLIVES ET CITRONS CONFITS ) C’est lors d’un voyage au Maroc que j’ai vraiment[...]

Les ingrédients: -Poitrine de poulet -Viande hachée -300g de riz étuvé -02 pommes de terre -1 ou 2 aubergines -1 poireau -02 oignons -02 tomates -02 poivrons[...]

Une recette toutes en saveurs orientales qui entraînera vos papilles dans un délicieux mélange sucré-salé entre épices et douceurs c'était juste excellent ! Le[...]

Ingrédients : 2 petits poulets label rouge, 3 oignons, 50 gr. d'olives vertes confites, 3 gousses d’ail, 1 cc. de gingembre, 1 gr. safran, 1 cs. de jus[...]

J'ai voyagé quelques semaines au Maroc, à la découverte de ce pays riche en lumière, générosité et saveurs. Lors de mon étape à Fès, dans cette ville sacrée et[...]

Ce que j’aime les tajines ! Pas seulement le contenu, mais le contenant aussi. La terre cuite, brute, lourde. Je ne sais pas à quoi tient[...]

Voici un plat traditionnel algérien à base d'aubergines et de poulet . Ce tajine aux couleurs du soleil est très gouteux et bien parfumé On fait dorer le[...]

Voici un grand classique de la cuisine Marocaine indémodable Facile et délicieux !un de mes plats préfère ! Le mariage des olives et du citron confit, associés[...]

Voici un plat qui sait tirer son excellence par sa simplicité. Une délicieuse recette sucrée-salée à base de poulet , raisins secs aromatisé au miel. Préparez[...]

Une recette dédiée à mon amie Emmanuelle qui s'avère avoir le même plat à tajine que moi! J'avais fait des citrons confits maison que j'avais oubliés au fond[...]

Voilà longtemps que je n'avais pas sorti mon plat à tajine et j'avais de la coriandre fraîche à utiliser! J'ai eu envie d'essayer cette recette dénichée sur le[...]

Vous avez remarqué comme d'année en année, les consommateurs sont incités à penser aux fêtes de fin d'année de plus en plus tôt?! Halloween n'était encore pas[...]

Ingrédients: 6 cuisses de poulets 1 courgette 2 tomates 2 branches de céleris branche 1 citron confit 15 olives vertes 1 cuil. à café de ras el hanout 1/2[...]

Hello !!! Nous sommes déjà le 30 novembre... ce mois est passé à une vitesse ! Aujourd'hui, je publie ma participation pour l' Escapade en cuisine de Novembre[...]

Aujourd’hui, je vous emmène au Maroc pour un tajine de poulet et couscous, revu par Rachida Amhaouche (extrait de «Couscous et Douceurs de[...]

Les rencontres à thème sont nombreuses et variées : rencontres professionnelles, politiques, amicales, sportives etc. J’aime beaucoup les rencontres[...]

Une combinaison de goûts et de saveurs pour nous mettre du soleil dans le cœur : des poires miellées parfumées au safran pour accompagner une volaille de[...]

Il y a une semaine encore, on se plaignait de la canicule. Depuis quelques jours, dans cette région de France qu’est la Bretagne et plus précisément dans[...]

Un tajine original, sucré/salé : poulet aux petits oignons et confiture de tomates. La douceur des 2 légumes, la confiture de tomates peu sucrée donnent, le[...]

Pour inaugurer son nouveau site internet, Douce France , une marque de volailles françaises (médaille d'argent, concours agricole 2013) organise, en[...]

Très bonne année 2015 à vous tous. Qu'elle vous soit douce et pleine d'imprévus. Que vos vœux, même les plus gourmands se réalisent. Merci pour vos visites et[...]

Des saveurs de la cuisine orientale avec le fruit à pain, merveille tropicale! Ingrédients 8 morceaux de poulet 1 oignon 25 pruneaux 500gr de fruit à pain 3[...]

Si vous êtes comme moi...pas forcément fans des BBQ ! Parce que tout le monde l'oublie au moment de l'apéro et qu'il faut s'en occuper AUSSI ! De même qu'il[...]

Plus trop le temps de venir ici et de vous faire part des nouveaux essais ou de mettre par écrit nos recettes... Il fait beau et nous profitons de la[...]

Bonjour, envie de changement lol. Je n'ai jamais cuisiné ce type de plat et c'est une erreur car c'est super bon. Je n'ai pas de tajine mais ça ne m'a pas[...]

Cette recette à l'origine se fait avec de l'agneau mais ici je n'en trouve pas tout le temps et en plus ma moitié n'est pas fan de cette viande donc restons[...]

Samedi matin, le soleil est de retour à Barcelone depuis deux jours. C'est fou mais dès qu'il pleut ici, on déprime...Dès que le soleil revient on revit![...]

J'adore les épices , j'aime quand la nourriture est légèrement épicée, pas quand le piquant vous emporte la bouche, si vous dosez légèrement les épices , vous[...]

J'adore la saveur de la viande quand elle est cuite dans un tajine sucré salé , avec les épices douces et la saveur gourmande des fruits secs , le tout bien[...]

Nous partons pour un voyage dans les pays du soleil et des épices , des couleurs et des saveurs ... aux pays des Milles et une nuits entre le Maroc et l'[...]

Me revoilà avec une recette salée, testée pour la première fois la semaine dernière, nous avons beaucoup aimé ! J'ai servi ce tajine avec de la semoule[...]

Un savoureux tajine que nous avons dégusté en famille. Ce n'est pas moi qui est réalisé cette recette, c'est ma Maman . Ce que j'ai adoré c'est le bon goût de[...]

Ingrédients pour 6 personnes : - 6 cuisses de poulet fermier -
 6 échalotes - 10 carottes - 1 gousse d’ail - 1 cube de bouillon de volaille -[...]

J'ai adoré cette tajine réalisée il y a quelques semaines lors d'un repas entre amis. Ce mélange sucré salé était délicieux et surprenant. Le fait de faire[...]

J'ai une nouvelle personne qui m'accompagne en cuisine. C'est Jessica, une belle grande blonde de 20 ans. Qu'est-ce que tu aimerais faire comme plat la semaine[...]

Ingrédients 1 poulet couper 1 oignon émincé 2 gosse d'ail 6 pomme de terre moyenne 500 g de petits pois frais ou congelé persil frais ciselé. 4 c. à soupe[...]

Cru ou cuit, sucré ou salé, l'abricot de nos Régions se prête à toutes les envies et à toutes les gourmandises. Fruit des beaux jours par excellence, l'abricot[...]

C'est la période des fèves, voici une nouvelle façon de les déguster Un délicieux tajine marocain très gourmand et plein de saveurs ! Tajine De Poulet Aux[...]

Salamo3alykoum, bonjour; voici mon tajine de poulet aux légumes (je n'ai mis que des légumes vert car ce jour la je n'avais pas de carottes donc si vous en[...]

Ingrédients Nb de personnes : 4 2 ou 3 oignons (350 g environ) 3 branches de céleri, coupées en fines lamelles 1/2 bouquet de persil haché 1/2 bouquet de[...]

Ingrédients Nb de personnes : 4 Pour la dersa 4 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de poivre rouge 1/2 cuillère à café de piment rouge en flocons 1[...]

Ingrédients Nb de personnes : 6 2 cuillères à soupe d’huile végétale (divisées) 6 pilons de poulet 2 oignons émincés 1/4 de cuillère à café de poivre[...]

Un peu de dépaysement ça vous tente? Ce plat mijoté parfumera la maison et vous ravira c'est promis ;) Tajine de poulet aux épices et aux abricots *Kitchen aid[...]

Samedi soir, je recevais 8 copines pour le diner, et comme a chaque fois la grande question était: que faire à manger sachant qu'il faut plaire à tout le[...]

Ingrédients : 4 cuisses de poulet 4 pommes de terre 2 carottes 1 aubergine 3 tomates 1 cube pour tajine de l'huile d'olive des épices (ici: ras el hanout,[...]

Hum.... un bon plat mijoté... des saveurs e xotiques .... quoi de mieux pour affronter ce froid glacial de janvier?.... Mon ami Daniel Vézina a très bien fait[...]

Tajine de poulet (olives et citrons confits) TAJINE DE POULET (OLIVES ET CITRONS CONFITS ) C’est lors d’un voyage au Maroc que j’ai vraiment[...]

Encore du poulet mais je commence à vider un peu notre congélateur en vue du déménagement dans quelques mois et il se trouve que dans mon compartiment à[...]

Un bon tajine qui fait voyager au pays des mille et une nuits.... Ingrédients: 2 cuisses de poulets 2 oignons coupés en fines lamelles 2 gousses d'ail écrasées[...]

A mon dernier anniversaire, on m'a offert un tajine électrique et je n'avais pas encore prit le temps de le sortir pour m'en servir (pour voir la tête qu'il a[...]

Ingrédients 4 escalopes de poulets 1 petit oignon 150 g d'amande en poudre 2 doses de safran ( vous pouvez remplacer par du curcuma qui est appelé le safran[...]

Voici un plat que j'aime beaucoup préparer et savourer ! Un mélange d'épices qui s'harmonisent parfaitement pour les amateurs de saveurs sucrées - salées ![...]

Enfin, voici mon premier tajine!! Je vous dis ça parce que cette recette était prévue de longue date! En fait, mes beaux parents nous ont offert un beau tajine[...]

Hier soir j'ai concocté mon premier tajine et bien nous n'avons pas été déçus, c'était délicieux!!!! j'avais profité du mois du Ramadan pour acheter des[...]

Samedi soir nous avions des invités et comme souvent ce dîner s'est programmé en fin d'après-midi donc il fallait vite trouver une idée pour le repas et le[...]

J'aime beaucoup les épices dans la cuisine que ce soit dans la cuisine orientale ou dans la cuisine indienne. Le mélange des parfums me fait voyager et je[...]

le tadjine est une presentation de viande ou de legumes,liee a l oeuf,delicatement parfumees d epices , a la difference du tadjine marocain qui se presente[...]

J'adore les épices , j'aime quand la nourriture est légèrement épicée, pas quand le piquant vous emporte la bouche, si vous dosez légèrement les épices , vous[...]

Les tajines sont simples à réaliser, c'est un peu la version marocaine de nos plats mijotés. Si vous ne vous sentez pas d'attaque pour couper un poulet optez[...]

Aujourd'hui je vous propose un tajine largement revisité. En effet, le tajine désigne un ustensile, mais aussi une préparation culinaire typique de l'Algérie[...]

Tajine de poulet à la butternut et aux dattes Recette pour : 6 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn Il faut : 6 blancs de poulet " remplacés par 12[...]

Voici un tajine plein de saveurs, un poulet hyper fondant ,accompagné de beignets de chou-fleur dans une sauce au safran . Une pure merveille! Les saveurs[...]

Voici typiquement le plat que j'adore : familial, parfumé, aux saveurs orientales, avec pleins d'épices. A chaque fois que je le propose, le succès est assuré[...]

Bonjour J'aime cette saison, les paysages s'enflamment de couleurs flamboyantes. Les montagnes sont magnifique sous un rayon de soleil ! même si certaines[...]

Un régal aux saveurs délicieuses : olives, citrons confits et artichaut. La viande est fondante et parfumée. Ce classique marocain est une réussite. Pour 4[...]

J'ai craqué sur ce joli plat à tajine... Et donc je me suis lancée... J'avais déjà fait des tajines dans des sauteuses, mais là j'ai dû apprendre un nouveau[...]

Hello ! J'ai voulu refaire un tajine au citron et aux pois chiches, surtout que la dernière fois je n'avais pas eu le temps de prendre de photo. Après, je[...]

Le mois dernier avec mon mari, nous avons passé le grand week-end du 14 juillet à repeindre le plafond des chambres de notre appartement. Pendant ce chantier[...]

J'adore la saveur de la viande quand elle est cuite dans un tajine sucré salé , avec les épices douces et la saveur gourmande des fruits secs , le tout bien[...]

Qui n’aime pas une bonne affaire? Ça doit être mes gênes indiennes, mais dès que je conclue une négociation à mon avantage, ça me rend très heureuse ! Il[...]

Petit dîner entre amis sur le thème du Maroc! Voici donc un tajine à base de poulet, pruneaux & amandes inspiré du livre Tajines et couscous des éditions[...]

J'avais envie de faire une tajine avec des cuisses de poulet qui attendaient au congélateur. Je me suis inspirée d'une recette du livre "Tajines &[...]

C'est la période des fèves, voici une nouvelle façon de les déguster Un délicieux tajine marocain très gourmand et plein de saveurs ! Tajine De Poulet Aux[...]

Aujourd'hui je vous propose un tajine largement revisité. En effet, le tajine désigne un ustensile, mais aussi une préparation culinaire typique de l'Algérie[...]

J'ai rapporté les olives et le citron confit de Casablanca, c'était parfait pour ce tajine très parfumé. Je possède un véritable plat à tajine, beau mais[...]

Ingrédients Nb de personnes : 6 2 litres d'eau de source 250 g de pois chiches (trempés dans l'eau la veille et décortiqués) 3 gousses d'ail 4 sachets de[...]

Ingrédients 1 poulet détaillé (pilons, hauts de cuisse, ailes , filets) 3 gousses d'ail 6 oeufs 250 gr. de pois chiches (trempés dans l'eau la veille et[...]

Très bonne année 2015 à vous tous. Qu'elle vous soit douce et pleine d'imprévus. Que vos vœux, même les plus gourmands se réalisent. Merci pour vos visites et[...]

Je suis actuellement au Maroc . Il va donc de soi qu'aujourd'hui je vous propose une bonne recette marocaine , non? Après le Tajine de Kefta aux oeufs et celui[...]

Ingrédients Nb de personnes : 6 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons pelés et émincés 2 cuillères à soupe de miel 1[...]

Ingrédients Nb de personnes : 6 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 hauts de cuisse de poulet 2 oignons pelés et émincés 2 tomates lavées et coupées en[...]

Ingrédients Nb de personnes : 5 800 g de filets de poulets coupés en cubes (ou de pilons de poulet) 2 gros oignons émincés 3 cuillère à soupe d'huile[...]

Ingrédients Nb de personnes : 6 2 oignons grossièrement hachés 3 gousses d'ail épluchées 1/2 bouquet de persil plat haché 1/2 bouquet de coriandre hachée[...]

Ingrédients Nb de personnes : 4 600 g de filets de poulet 1 gros oignon 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel au goût Poivre du moulin 1/2 cuillère à[...]

Ingrédients Nb de personnes : 4 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 600 g de filets de poulet coupés en cubes 2 oignons émincés 1 gousse d'ail écrasée[...]

Ingrédients Nb de personnes : 4 800 g de filets de poulet découpés en gros cubes 1/2 cuillère à café de poivre Sel au goût Quelques filaments de safran[...]

Ingrédients Nb de personnes : 4 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 kg d'escalopes de poulet, coupées en gros dés 2 cuillères à café de paprika doux 1[...]

Ingrédients Nb de personnes : 6 1 poulet d'1,3 kg coupé en morceaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 carotte épluchée et coupée en[...]

Ingrédients Nb de personnes : 6 800 g d'escalopes de poulet coupés en gros cubes d'environ 2 à 3 cm 2 gros oignons émincés 65 g d'abricots secs hachés[...]

Ingrédients Nb de personnes : 4 1 poulet entier 3 gousses d'ail 2 oignons 1 bouquet de coriandre 1 botte de persil 3 cuillères à soupe d'huile d'olive[...]

Ingrédients Nb de personnes : 4 4 morceaux de poulet Épices : cumin, paprika doux et fort, ras el hanout, gingembre, coriandre, safran (4 filament) 5[...]

Après la cataplana portugaise préparée dans mon tajine, faute de cataplana, j'ai eu envie de préparer un tajine. Je me rappelle qu'un restaurateur m'avait dit[...]

Pour profiter des dernières courgettes de l'été, je vous propose un tajine de poulet au riz et courgettes. Je raffole de ce type de cuisson qui permet une[...]

Voici un plat qui sait tirer son excellence par sa simplicité. Une délicieuse recette sucrée-salée à base de poulet , raisins secs aromatisé au miel. Préparez[...]

C'est un régal, un plat version "tajine" très vite préparé que je vous recommande si vous tombez sur un pot de citrons beldi (citrons confits). Si seulement je[...]

Il y a quelques temps dans la lettre de l'Internaute il y avait un dossier sur les tajines. L'un d'eux m'a donné envie : le tajine de poulet à la courge[...]

En plus d’être un ustensile de cuisine traditionel du Maghreb, le tajine est un mode de cuisson permettant de cuire une sorte de ragoût à[...]

Habituellement la saison de la grenade se situe entre octobre et février, mais comme j'en trouve encore sur les étales, j'en profite pleinement. Je la déguste[...]

Une recette pleine de saveurs orientales empruntée au blog Les Petits Plaisirs de Doro , et légèrement modifiée. Ingrédients pour 2 personnes : 1 oignon[...]

- 2 oignons + 3 gousses d’ail - 10 branches de coriandre - 1 citron - 1 cuillère à café de gingembre - 1/2 cuillère à café de cumin - 1 pincée de[...]

Tajine de poulet aux courgettes chose promis chose dut , voila la recette ............ 6 personnes:6pp la part -poulet de 1,2kg(vidé et coupé en 12 morceaux)[...]

Je vous avez dit que je raffolais des coings !!!! Salé ou sucré, peu importe. Voici mon tajine : La recette : couper et éplucher les coings, les mettre dans de[...]

Ce qu'il vous faut : 1 gros poulet fermier 1 gros oignons 2 carottes 1 belle courgette 1 pomme de terre 1 tasse de pois chiche 4 cuillères à soupe d'huile[...]

L'automne est arrivé et il apporte avec lui les bons petits plats mijotés. Voici ma version du tajine au poulet. Vous aurez besoin d'un plat à tajine allant au[...]

Un savoureux tajine que nous avons dégusté en famille. Ce n'est pas moi qui est réalisé cette recette, c'est ma Maman . Ce que j'ai adoré c'est le bon goût de[...]

Voici une deuxième recette de tajine, différente de celle au thon, pour varier les plaisirs :) c'est un plat que je fais avec les restes de mon frigo ! Bonne[...]

Ingrédients: - 400 gr de poulet cuit (eau, huile, ail, sel, poivre, curcuma) - 1 oignon haché - 1/2 botte de persil haché - 200 gr de fromage râpé - 2 oeufs[...]

Aujourd'hui, je vous emmène au Maghreb avec ce plat sucré-salé délicieusement parfumé qui ravira vos papilles... Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de[...]

Tajine de poulet aux olives et citron confit Ce tajine est un plat que j'aime beaucoup réaliser, il est facile à préparer et une fois en cuisson, on peut le[...]

Il y a quelques jours, Laurence du blog Petits repas entre amis m'a montré une de ses recettes: la tajine de poulet au citron (mais pas que!) et quand j'ai vu[...]

Si vous êtes comme moi...pas forcément fans des BBQ ! Parce que tout le monde l'oublie au moment de l'apéro et qu'il faut s'en occuper AUSSI ! De même qu'il[...]

Un bon tajine qui fait voyager au pays des mille et une nuits.... Ingrédients: 2 cuisses de poulets 2 oignons coupés en fines lamelles 2 gousses d'ail écrasées[...]

Voici un grand classique de la cuisine Marocaine indémodable Facile et délicieux !un de mes plats préfère ! Le mariage des olives et du citron confit, associés[...]

Huile d'olive 2 suprêmes de poulet ou 1 poitrine désossée 4 merguez 1/4 à 1/2 tasses de lentilles vertes du Puy 1 boîte de pois chiches, égouttées et rincées 4[...]

Le mois de Juin n'étant pas au beau fixe, je ressors quelques recettes qui réchauffent. Voilà un tajine délicieux et rapide à faire. J'ai pris le parti de tout[...]

Ingrédients pour 6 personnes : - 6 cuisses de poulet -
 6 échalotes - 10 carottes - 1 gousse d’ail - 1 cube de bouillon de volaille - ½ c à[...]

Même si l'on essaie de manger le moins de viande possible, mon copain et moi avons des envies soudaines de temps en temps. & je dois dire que celle-ci en[...]

Ce qu'il y a de bien avec le poulet c'est que ça cuit vite! Quand on a à faire un plat pour 20 personnes pour le midi, qu'on n'a pas la possibilité de le faire[...]

200... Et oui, c'est déjà ma 200ème recette postée sur ce blog! Je suis toujours très heureuse de partager avec vous et de vous voir de plus en plus nombreux à[...]

J'ai eu envie de faire un tajine ce week end. Cela faisait longtemps! Bon oui c'est encore avec du poulet…On ne se refait pas…La prochaine fois que[...]

Si vous êtes comme moi...pas forcément fans des BBQ ! Parce que tout le monde l'oublie au moment de l'apéro et qu'il faut s'en occuper AUSSI ! De même qu'il[...]

Un savoureux tajine que nous avons dégusté en famille. Ce n'est pas moi qui est réalisé cette recette, c'est ma Maman . Ce que j'ai adoré c'est le bon goût de[...]

J'ai eu la chance de découvrir ce délicieux tajine début novembre lors de notre petit séjour chez des amis à Dijon… Et depuis je l'ai fait, et refait[...]

Voyez cette recette sur Allrecipes Québec: http://qc.allrecipes.ca/recette/17046/tajine-de-poulet-aux-poires-caram-lis-es.aspx Un tajine délectable, parfait ...

TAJINE DE POULET AU CITRON CONFIT.

Chronique diffusée sur http://www.usa21.tv Sachez préparer le Tajine de poulet au citron confit et aux olives, préparée par Albert ZAKRY - Chef de cuisine et...

Une recette toute simple, et très goutée... Vous pouvez remplacer les figues par des abricots secs (certains font tremper les abricots dans du thé pour les r...

Ingrédients : 1,4 kg de poulet en morceaux 1 petite échalote 5-6 oignons 80 g de raisins secs 80 g d'amandes 1 c a c de cumin 1 c a c tandoori 1/2 c a c de g...

tajine de poulet aux pruneaux et amandes facile.

Tajine de poulet aux carottes et raisins secs.

dEs SaVeUrs et DeS sENteUrs de fOu !!!!

Retrouvez-nous sur Facebook : http://www.facebook.com/lacuisinedemonica Après un bel été, nous revenons pour une belle recette. Les amis de France 3 qui étai...

Retrouvez cette recette et la liste des ingrédients sur Allrecipes France : http://allrecipes.fr/recette/13227/tajine-de-poulet-aux-poires-caram-lis-es.aspx....

Aujourd'hui : 2 poulets et des carottes, oignons, ail etc... Notre Blog : http://lesauthentiques.midiblogs.com/

tajine de poulet aux olives + pommes de terres.

C'est un repas très simple à préparer et délicieux. Pour tous les détails de la recette, veuillez cliquer sur le lien suivant : http://www.recettesmaroc.com/...

J'aime les tajines de poulet même si j'en fais rarement. J'aime ce goût de poulet imbibé de bouillon, archi méga super tendre. Hum ! Ce week-end, en voyant[...]

Me voici de retour après une petite escapade de quelques jours. Avant mon départ j’avais réalisé ce plat bien gourmand avec quelques fruits et du bon[...]

Comme le bouilli de boeuf et de légumes si convivial pour moi, ce repas en est un automnale à décliner selon les goûts de la maisonnée, des invités mais aussi[...]

Tajine de poulet Toujours dans le mood marocain. Comment faire l'impasse sur le tajine (ou tagine ) ? J'adore ce type de plat, variable à l'infini, qui mijote[...]

Une combinaison de goûts et de saveurs pour nous mettre du soleil dans le cœur : des poires miellées parfumées au safran pour accompagner une volaille de[...]

Il y a une semaine encore, on se plaignait de la canicule. Depuis quelques jours, dans cette région de France qu’est la Bretagne et plus précisément dans[...]

Un tajine original, sucré/salé : poulet aux petits oignons et confiture de tomates. La douceur des 2 légumes, la confiture de tomates peu sucrée donnent,[...]

Retrouvez l'original de cette délicieuse recette sur le blog ChF en cuisine et découvrez le talent de cette artiste Dijonnaise sur ChF en couleur ![...]

Ingrédient (Pour 4 personnes) 10 pilons de poulet 25 g de beurre salé 1 gros oignon 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de paprika de l’Ile[...]

Un savoureux tajine que nous avons dégusté en famille. Ce n'est pas moi qui est réalisé cette recette, c'est ma Maman . Ce que j'ai adoré c'est le bon goût de[...]

Ingrédients (pour 2-3 personnes) 2 blancs de poulet 1 boîte de tomates concassées 1/2 oignon 5 abricots secs dénoyautés 5 pruneaux secs dénoyautés miel cumin[...]

Si vous êtes comme moi...pas forcément fans des BBQ ! Parce que tout le monde l'oublie au moment de l'apéro et qu'il faut s'en occuper AUSSI ! De même qu'il[...]

Cette recette à l'origine se fait avec de l'agneau mais ici je n'en trouve pas tout le temps et en plus ma moitié n'est pas fan de cette viande...donc restons[...]

J’aime les défis, les expérimentations culinaires, et m’amuser … Un tour en cuisine http://www.untourencuisine.com/ a donc été une jolie[...]

Il ne vous aura sans doute pas échappé que je suis très fan des cuisines du monde, et particulièrement du monde oriental (qu'il soit arabe ou asiatique). De la[...]

Ingrédients: 600 grammes d'aiguillettes de poulet, 2 oignons, 16 fonds d'artichauts, 2 gousses d'ail, 12 pruneaux, 1 cuillère à café de[...]

Plus trop le temps de venir ici et de vous faire part des nouveaux essais ou de mettre par écrit nos recettes... Il fait beau et nous profitons de la[...]

Il y a quelques jours, Laurence du blog Petits repas entre amis m'a montré une de ses recettes: la tajine de poulet au citron (mais pas que!) et quand j'ai vu[...]

Nb de personnes : 6 2 oignons émincés 1 poulet entier coupé en morceaux 7 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère[...]

Préparation : 15 min Cuisson : 1h30 Pour 4 personnes Poulet en morceaux (3 hauts de cuisses) 1 oignon, émincé 7 carottes, coupées en bâtonnets 1 courgette,[...]

Ingrédients: our 6 à 8 personnes : 1 càs d'huile d'olive 2 oignons 3 belles courgettes 4 cuisses et 4 blancs de poulet 1 cube de volaille 1 petite boite de[...]

Tajine de poulet aux olives et courgettes Une recette orientale pour aujourd'hui, qui nécessite d'avoir un tajine électrique. Un temps long de cuisson mais[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de blancs de poulet - 6 fonds d'artichauts en boîte - 200 g de petits oignons blancs - 2 citrons non traités - 100 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Tajine de poulet aux abricots secs 200 g d'eau (amandes) 35 g d'huile d'olive 650 g de poulet en[...]

Tajine de poulet aux olives et citron confit Ce tajine est un plat que j'aime beaucoup réaliser, il est facile à préparer et une fois en cuisson, on peut le[...]

Samedi matin, le soleil est de retour à Barcelone depuis deux jours. C'est fou mais dès qu'il pleut ici, on déprime...Dès que le soleil revient on revit![...]

J'aime beaucoup le tajine, habituellement je le fais avec d'autres légumes. Cette fois-ci, comme je venais de recevoir dans mon panier bio de la semaine de[...]

L'année dernière, j'avais préparé des citrons confits au sel et à l'huile d'olive, et j'ai eu envie d'y goûter et de préparer avec, un tajine de poulet,[...]

Voici un tajine absolument délicieux...un de mes préférés! La sauce aux pruneaux bien onctueuse et épicée est vraiment à découvrir... Ingrédients pour 2-3[...]

  Ingrédients: 1 poulet 2 oignons 250g de Mangue Sel, poivre Safran Cannelle en poudre Huile d’olive Miel Quelques amandes mondées " target="_blank">ici Couper[...]

J'espère que vous avez passé un bon weekend de Pâques! La dernière fois je vous avais proposé un  tajine poulet&olive , voici aujourd'hui une version[...]

Ingrédients pour 2 personnes 2 dosettes de sauce marocaine Darégal 2 cuil à soupe d’oignon Darégal 2 cuisses de poulet 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à[...]

Le tajine c'est le plat de la feignasse par excellence. C'est le plat de celui (enfin celle) qui veut rester le popotin sur la chaise quand les invités sont[...]

J'adore faire ce tajine. D'abord parce que c'est bon (on dirait presque un dessert déguisé en plat principal) et puis parce qu'on peut le faire la veille et[...]

J’aime les défis, les expérimentations culinaires, et m’amuser … Un tour en cuisine http://www.untourencuisine.com/   a donc été une jolie   découverte. A[...]

Le tajine, c'est merveilleux.  Déjà parce que ça me rappelle mon chez moi, où le couscous et le tajine sont typiquement les plats du dimanche, ceux qu'on fait[...]

L'été hésite à venir, alors on a décidé avec Flopinette de se faire un petit repas qui réchauffe!!! On s'est réparti les recettes pour ma part je devais faire[...]

J'ai trouvé en librairie le superbe livre de recette de Fatéma Hal : ‘’Le meilleur de la cuisine Marocaine’’. J’ai donc décidé de réaliser la recette de[...]

Ingrédients : (4 personnes) - 4 morceaux de poulet ( blancs ou pattes) - 3 carottes - 3 tomates - 2 oignons - 2 gousses d ail - 2 courgettes - 1 botte de[...]

En plus d’être un ustensile de cuisine traditionel du Maghreb, le tajine est un mode de cuisson permettant de cuire une sorte de ragoût à l’étouffé. Voici la[...]

Hier, j'ai acheté les premières clémentines de l'année, ce qui m'a tout de suite fait penser à une recette déjà testée : le tajine de poulet aux clémentines.[...]

Ahhhh, la bonne blague !!! Ce midi j'ai déjà publié ce billet et je ne sais pour quelle(s) raison(s)...il a subitement disparu! Je ne suis pas (encore!)[...]

Comment faire manger des légumes aux enfants ? Faites un tajine! Légumes ont du goût cuits avec la sauce du tajine.... Les enfants en rafolent! La recette:[...]

Ingrédients: 6 cuisses de poulets 1 courgette 2 tomates 2 branches de céleris branche 1 citron confit 15 olives vertes 1 cuil. à café de ras el hanout 1/2[...]

Ingrédients: 1 poulet fermier 100g de pignons de pin 2 oignons 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide 1 cuil. à café de sel 1/2 cuil. à café de poivre 1/4 cuil. à[...]

4 personnes, 6 pp, 5 flexip. 400 g de blanc de poulet 200 g de mirabelles 20 g de beurre 41 % 1 oignon rouge émincé 20 g de miel d'acacia cumin cannelle sel et[...]

  4 personnes, 7 pp, 5.5 flexip. 400 g de blanc de poulet 300 g de carottes 200 g d’oignons 1 citron biologique 1 gousse d’ail écrasée 200 g de petites pommes[...]

4 personnes, 16 pp, 11 flexip.+* 4 filets de poulet à satiété 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 200 g de fèves sans peau ou petits pois(+1pp/fp) 200 g de[...]

Bonjour ! Non je ne vous oublies pas, mais voilà depuis hier je suis en formation pour mon agrément d'assistante maternelle, et cela pour 15 jours, donc je[...]

Bon d'accord, faire un tajine sans le plat à tajine c'est pas terrible mais j'avais quand même très envie de réaliser ce plat et n'allais pas m'en priver[...]

L e soleil est de retour et avec lui mes envies de sucré/salé !  Oui je sais que le tajine est un plat réconfortant quand il fait froid dehors, mais pourquoi[...]

Comme vous le savez, en ce moment c'est le Ramadan ... et même si je ne suis pas concernée, cette période m'ouvre toujours l'appétit ! Je pense aux plats[...]

Tajine de poulet pomme de terre et olives vertes Salam alaykoum,Bonjour Un tajine marocain comme on les aimes, voila celui au poulet pomme de terre olive[...]

Et Ouuii , encore un classique de la cuisine marocaine ^^ Mais il faut dire qu'à la maison on mange beaucoup de plats traditionnels. Enfin , voila[...]

 Dimanche, pour le repas familial, ma soeur nous a (enfin) concocté son fameux tajine de poulet aux figues et aux pruneaux... une véritable  TUERIE !!! La[...]

L'autre soir ma sœur et une amie sont venues à la maison et elles sont toutes les deux des inconditionnelles du tajine. Elles en cuisinent souvent et c'est[...]

Un tajine de poulet diététique et délicieusement parfumé de coriandre, curcuma et mélange 5 baies.  Les ingrédients pour 6 personnes. - 6 hauts de cuisses de[...]

Léger et aérien, le tajine idéal pour les papilles fragiles et les estomacs difficiles . Les ingrédients pour 4 personnes . - 4 gros blanc de poulet - 1 kg de[...]

Saveurs et parfums sont au rendez-vous avec cette recette inratable de cuisses de poulet. A servir accompagné d’un peu de semoule safranée. Les ingrédients[...]

Aujourd'hui, je vous emmène au Maghreb avec ce plat sucré-salé délicieusement parfumé qui ravira vos papilles... Ingrédients pour 2 personnes :   2 cuisses de[...]

Non, non, vous ne rêvez pas, une recette salée!! Quoique, sucrée/salée quand-même lol!! Source: Tajines des éditions Solar      Ingrédients pour 6 personnes :[...]

Ma copinaute, la même que celle du coleslow , m'a fait découvrir un site sympa de recettes de tajines ( ici ). J'y ai trouvé une recette sympa à base de[...]

Tajine de poulet  (olives et citrons confits) TAJINE DE POULET (OLIVES ET CITRONS CONFITS ) C’est lors d’un voyage au Maroc que j’ai vraiment pu apprécier à[...]

Bonjour Aujourd'hui je vais vous présenter une belle recette de chez moi. Traditionnellement, elle se cuisine dans un plat à tajine. Ca ressemble à ça: mais[...]

Pour 4 personnes en plat unique. 1 kg de poulet coupé en morceaux. 2 oignons 1 boite de tomate pelée (400g) 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2[...]

Tajine de poulet aux olives et citron confit Ce tajine est un plat que j'aime beaucoup réaliser, il est facile à préparer et une fois en cuisson, on peut le[...]

Encore du poulet mais je commence à vider un peu notre congélateur en vue du déménagement dans quelques mois et il se trouve que dans mon compartiment à[...]

Salam aleikoum wa rahmatullah 4 patate  2 carotte  1 tomate 1 oignon 1 gousse d'ail Melange eau + concentrer de tomate +epice  Dans un tajine faire revenir un[...]

Tajine poulet zitoune : 1 oignons 1 ail 2 grosse cuisse de poulet 1 boite d'olive dénoyauté  1 petite boite de champignon 1 steack ( ou l'équivalent en viande[...]

Je suis fan de sucré-salé. Tout ce qui est à base de fruits secs, de cannelle, de gingembre ou de miel est pour moi ! Les tajines sont parmi mes plats favoris[...]

     Il y a quelques jours, Laurence du blog Petits repas entre amis m'a montré une de ses recettes: la tajine de poulet au citron (mais pas que!) et quand[...]

4 personnes 8 hauts de cuisse désossées 2 gros oignons tranchés en rondelles 20 à 30 olives vertes farcies coupées grossièrement 1 boite de pois chiches[...]

J'aime beaucoup le tajine, habituellement je le fais avec d'autres légumes. Cette fois-ci, comme je venais de recevoir dans mon panier bio de la semaine de[...]

J'ai adoré cette tajine réalisée il y a quelques semaines lors d'un repas entre amis. Ce mélange sucré salé était délicieux et surprenant. Le fait de faire[...]

Ingrédients Un poulet lavé et coupé 1 oignon en lamelles 3 gousses d'ail 1 tomate épépinée en dés 1 kg d'haricot vert frais ou surgelés ¼ de verre a thé[...]

Ingrédients 1 poulet couper 1 oignon émincé 2 gosse d'ail 6 pomme de terre moyenne 500 g de petits pois frais ou congelé 6 c a soupe d'huile d'olive ½ c a thé[...]

Bonjour, me revoilà avec une petite recette pour deux personnes, simples et faciles à réalisé… Il n'ya pas comparable à des plats préparer dans des tajines,[...]

Il s'agit d'une recette traditionnelle de ma maman, ca étais toujours mon tajine préféré et je constate que mes enfants l'adore aussi. A servir avec un bon[...]

Ingrédients 3 c. à soupe d'huile d'olive 8 pilons de poulet 1 gros oignon haché 3 gousses d'ail écrasé 2 c. à thé de gingembre frais haché 1 citron confit 1[...]

Le tajine est très pratique quand on a énormément de monde pour un repas, et la dernière fois que je l'ai réalisé, il y a quelques semaines, nous étions 20,[...]

Ah tajine , doux ragoût méditerranéen aux saveurs orientales , que je t'aime ! Mais faute d'avoir l'appareil je ne te déguste jamais. Un choix doit s'imposer :[...]

Bonjour aujourd'hui je participe au tour sucré salé organisé par MissCuisine : un thème dont je rafole! Pour cette occasion j'ai voulu mettre à contribution ma[...]

Si vous avez un tajine et que vous ne s'avez pas trop quoi faire comme bon plat vraiment Marocain, je vous  recommandes   fortement d'essayer la recette de[...]

J'ai voyagé quelques semaines au Maroc, à la découverte de ce pays riche en lumière, générosité et saveurs. Lors de mon étape à Fès, dans cette ville sacrée[...]

Nous partons pour un voyage dans les pays du soleil et des épices ,  des couleurs et des saveurs ...  aux pays des Milles et une nuits  entre le Maroc et l'[...]

J'ai fait cette recette pour l'anniv de ma moman et j'en reviens pas comme c'était trop trop bon!!! c'est la 1er fois que je faisais un tajine (c'est[...]

Un tajine facile à préparer,  un peu d'épices et de fruits secs, juste ce qu'il faut pour une petite invitation à l'évasion et au voyage! Ingrédients pour 4[...]

Plus trop le temps de venir ici et de vous faire part des nouveaux essais  ou de mettre par écrit nos recettes... Il fait beau et nous profitons de la[...]

En Abitibi, c'était une journée pluvieuse, qui nous rappelle que l'automne arrive à grand pas. Alors quoi de mieux pour la venue de cette belle saison toute[...]

Je sais, je sais, les photos ont été prises à la va vite à l'épicerie où je travaille et sous-éclairée mais la recette n'en demeure pas moins délicieuse pour[...]

 Un joli plat bien parfumé pour ponctuer une très belle rencontre avec une grande Dame de la cuisine marocaine à Paris, j'ai nommé Fatema Hal..Lorsque Monique[...]

Une recette de Femme Actuelle, à l'origine avec de l'agneau, pour ma part, je l'ai faite avec ce que j'avais sous la main, (en l'occurence des cuisses de[...]

Je suis actuellement au  Maroc .  Il va donc de soi qu'aujourd'hui je vous propose une bonne recette marocaine , non?  Après le Tajine de Kefta aux oeufs  et[...]

La semaine dernière , j'ai découvert, en faisant mes courses au marché, une petite merveille : La petiote . C'est en fait une mini pomme qui accompagne[...]

Afin de souligner l'anniversaire (quelques jours en retard...) de mon amie de l'autre côté de l'océan (oui, oui, je parle de toi ma choupette ) j'ai choisi[...]

Hum.... un bon plat mijoté... des saveurs e xotiques ....  quoi de mieux pour affronter ce froid glacial de janvier?.... Mon ami Daniel Vézina a très bien[...]

Hé que ça sentait bon dans la maison!... un bon plat qui cuit doucement avec toutes ces saveurs...  on est ailleurs... :) Tajine de poulet épicé 4 à 6[...]

Une nouvelle envie d'évasion culinaire. Je vais vous avouer quelque chose, j'adore ( aussi ) la cuisine du Maghreb !  Un bon couscous ... J'en rêve. Un tajine[...]

Un plat tout simple à préparer avec beaucoup de saveur. C'est le souper que j'ai préparé pour l'anniversaire de mon père. Il a beaucoup aimé. Pour 4 personnes[...]

Il y avait déjà plusieurs mois que cette recette faisait parti de mon immense et irréductible pile de recettes. Lorsque j'ai vu qu' Isa l'avait publiée dans[...]

Voilà 1 mois j'ai fait des citrons confits pour cette recette en particulier. À ma grande déception, je crois que j'ai manqué les citrons, il y avait un dépôt[...]

Ma toute première expérience de cuisson avec un tajine et j'ai bien aimée. Cette recette est délicieuse et parfumée et vous trouverez mes modifications entres[...]

Voici un plat traditionnel algérien à base d'aubergines et de poulet . Ce tajine aux couleurs du soleil est très gouteux et bien parfumé  On fait dorer le[...]

Aujourd’hui, je vous emmène au Maroc pour un tajine de poulet et couscous, revu par Rachida Amhaouche (extrait de «Couscous et Douceurs de semoule»). Il est[...]

Les rencontres à thème sont nombreuses et variées : rencontres professionnelles, politiques, amicales, sportives etc. J’aime beaucoup les rencontres autour de[...]

Pour inaugurer son nouveau site internet, Douce France , une marque de volailles françaises (médaille d'argent, concours agricole 2013) organise, en[...]

Exceptionnellement, je n'ai pas utilisé mon tajine pour cuisiner ce plat, pour la simple et bonne raison, que la viande et la garniture ne rentraient pas[...]

Nb de personnes : 8 1 poulet, découpé en morceaux 15 cl de coulis de tomates 800 g de pommes de terre, pelées et coupées en gros dés 400 g de potiron, pelé et[...]

Nb de personnes : 6 6 blancs de poulet coupés en gros cubes 2 citrons confits au sel, coupés en quartiers 3 poignées d’olives vertes dénoyautées 2 oignons[...]

Nb de personnes : 6 5 ou 6 poitrines de poulet (env 1 kg ou 1,5 kg), coupées en gros cubes 2 oignons, émincés 3 gousses d’ail, hachées 4 cuil. à soupe d’huile[...]

Nombre de personnes - + 500 g de patate douce 3 carottes 1 oignon 2 filets de poulet 1 sachet de épice à tajine style Ducros 1 cuillère à soupe de cannelle 2[...]

Nombre de personnes - + 2 cuisses de poulet 1 coing 3 pommes 1 oignon 5 cl de Huile d'olive 40 g de gelée de coings Cannelle en poudre Sel J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 4 pilons de poulet ou 2 cuisses 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon émincé 1 citron (jus) 12 olives noires dénoyautées 1 cuillère[...]

Nombre de personnes - + 800 g de escalope de poulet 250 g de abricot secs 1 petite boîte de tomate pelée 4 oignons 4 gousses de ail 1 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 8 cuisses de poulet 4 courgettes 6 pommes de terre 4 carottes 4 tomates pelées , épépinées et coupées en dés 2 oignons coupés en[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier coupé en morceaux (ou des cuisses) 1 citron confit 7 gousses de ail 320 g de olive verte dénoyautées 2 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 800 g de poulet en morceaux 2 citrons confits 3 oignons 3 échalotes 2 gousses de ail Persil 100 g de pruneaux 1 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 6 blancs de poulet coupés en gros morceaux 3 oignons 3 cuillères à soupe de Huile d'olive 125 g de amande effilées 250 g de pruneaux[...]

Nombre de personnes - + 6 blancs de poulet et plusieurs pilons 500 g de mirabelle égouttées(bocaux) 100 g de raisin (de saison ou secs) 2 oignons en lamelles[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier de 1,5 kg coupé en morceaux 500 g de datte 500 g de abricot secs 250 g de amande émondées 150 g de pignon de pin 2[...]

Nombre de personnes - + 1 blanc de poulet par personne 1 courgette par personne échalote Curry Cannelle en poudre 1 brique de lait de coco Amande effilées[...]