Tajine de poulet avec muscade

Je sais, je sais, les photos ont été prises à la va vite à l'épicerie où je travaille et sous-éclairée mais la recette n'en demeure pas moins délicieuse pour[...]

Ahhhh, la bonne blague !!! Ce midi j'ai déjà publié ce billet et je ne sais pour quelle(s) raison(s)...il a subitement disparu! Je ne suis pas (encore!)[...]

Hello !!! Nous sommes déjà le 30 novembre... ce mois est passé à une vitesse ! Aujourd'hui, je publie ma participation pour l' Escapade en cuisine de Novembre[...]

Ce que j’aime les tajines ! Pas seulement le contenu, mais le contenant aussi. La terre cuite, brute, lourde. Je ne sais pas à quoi tient[...]

Hello !!! Nous sommes déjà le 30 novembre... ce mois est passé à une vitesse ! Aujourd'hui, je publie ma participation pour l' Escapade en cuisine de Novembre[...]

Pour le tajine : - 4 cuisses de poulet - 75 g de raisins secs - 40 g d' amandes entières - 125 g d' abricots secs - 2 gros oignons - 1 gousse d'ail - 1[...]

1 poulet de 1,5 kg 1,2 kg de carottes 100 g de raisins secs 100 g d’amandes mondées 6 abricots secs 4 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (persil, thym,[...]

1 kg de morceaux de poulet 1 kg de carottes raisins secs ( quantitées selon vos goûts ) 100 g d’amandes mondées abricots secs ( quantiées selon vos goûts ) 1[...]

Pour 6 personnes : > 6 ou 12 morceaux de poulet selon leur taille > 1,2 kg de carottes > 100g de raisins secs > 100g d' amandes effilées > 8 abricots secs > 4[...]

* 1 beau poulet fermier de 1 kg environ * 200 g d' oignons doux * 4 gousses d'ail * 1/2 bouquet de persil plat * 1/2 bouquet de menthe fraîche * 4 cuillères à[...]

2 cuisses de poulet 500 g de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d' ail 1 petit bouquet de coriandre et persil 2 cas d'huile d'olive 1 cc sel 1 cc poivre 1 cc[...]

Avec le printemps, on arrive à la fin de la saison des courges et soyons honnête, aussi un peu à saturation non ? Ras le bol des soupes, plus très envie de[...]

Fin août, je me suis lancée dans la réalisation de mes propres citrons confits dans l'idée de pouvoir réaliser un jour un Tajine au poulet & citron confit .[...]

Ce que j’aime les tajines ! Pas seulement le contenu, mais le contenant aussi. La terre cuite, brute, lourde. Je ne sais pas à quoi tient l’alchimie du plat,[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet de 1,5 kg environ 300 g de pruneaux 1 cuillère à soupe de sésame grillées 150 g de amande mondées 1 cuillère à café de Poivre[...]