Panna cotta

- 200 g de saumon fumé + 4 tranches pour la décoration - 1 citron bio - Ciboulette - persil - basilic - 2 g d' agar -agar - 40 cl de crème liquide - Piment d'[...]

- 200 g d' asperges fraîches - 2 dl de crème fraîche - sel, - poivre - 2 feuilles de gélatine - 100 g de fromage de chèvre au saumon maison - 1 pommes grany -[...]

Pour la panna cotta : - 1 gros concombre - 50 cl de crème liquide allégée - 1 c à café rase d' agar agar - sel - poivre - 1 petite gousse d'ail Pour la mousse[...]

- 30 cl de crème fraîche liquide - 50 g de sucre en poudre - 12 dattes - 2 bonnes cuillères à soupe de Bailey’s - 1 c. à café rase d’ agar -agar Préparation[...]

Pour la panna cotta : - 30 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide - 2[...]

100 grammes d' épinards 2 feuilles de gélatine ½ fenouil 25 cL de jus de tomate Sel Poivre Huile d'olive Préparation Etape 1 Emincez le fenouil, ôtez le[...]

200g de fiches fraiches ou surgelées 200ml de crème liquide 2 cuillères à soupe de sucre 1 gousse de vanille 1 feuille de gélatine Préparation ôtez la peau[...]

Pour la compotée de figues : - 300 g de figues - 50 g de rapadura Pour la crème : - 250 mL de lait d'amande - 250 mL de crème fleurette - 50 g de rapadura - 1[...]

30 cl de crème liquide, 15 cl de lait , 120 g de confiture de figues , 5 cuil. à café de sirop d'érable , 16 g de poudre d' amande , 4 g d' agar agar , 4[...]

La panna cotta 50 cl de crème entière 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine Le coulis de fruits de la passion 6 fruits de la passion[...]

- 1 dl de lait - 5 dl de crème entière - 55 g de chocolat blanc , finement râpé - 4 feuilles de gélatine alimentaire - 1 gousse de vanille - 40 g de sucre - 1[...]

- 220 g de crème fraîche - 215 ml de crème liquide - 1 gousse de vanille ETHIQUABLE fendue en 2 - 80 g de sucre - 1,5 g de gélatine en feuilles - 1 mangue[...]

- 250 ml (1 tasse) de crème entière liquide - 200 ml (un peu moins d'une tasse- entre ¾ et 1 tasse) de lait - 25 g de sucre - 1 gousse de vanille (fendue en[...]

- 2 fruits de la passion - 1/2 mangue - 15 cl de lait de coco - 20 cl de crème liquide - 40 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 2 g d' Agar -Agar - 1[...]

Pour la Panna Cotta : 450 ml de crème liquide entière 125 ml de lait entier 60 g de sucre glace 4 feuille de gélatine Une cuillère à café de vanille en[...]