Carpaccio

1 betterave rouge 1 betterave chiogga 2 mangues 4 tranches de saumon fumé 6 centilitres d'huile d'argan 1 c. à soupe de graines de sésame noir 1 c. à café de[...]

2 Saint-Jacques 2 petits choux-raves 10 centilitres de vinaigre de riz 1 c. à soupe de sucre roux 2 c. à soupe d'huile de sésame 1 c. à soupe d'huile d'olive[...]

500 g de fraises 6 kiwis sirop d'érable feuilles de menthe Préparation ÉTAPE 1 Lavez et équeutez les fraises. Pelez les kiwis à l'aide de l'éplucheur du click[...]

1 kg de panais 1 filet de daurade très frais de 250 g 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café de sucre semoule 1 c. à soupe de jus de citron vert 75 g de[...]

3 betteraves cuites 3 pommes de type Granny 75 g de cerneaux de noix 1 citron 1 c. à soupe d'huile de noix poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1 Pressez le jus[...]

thon : 400 g Pour l'assaisonnement : huile diététique Primevère spéciale assaisonnement : 5 c. à soupe pâte d'anchois nature : 15 g câpres : 10 g olive[...]

6 courgettes 100 g de feta 3 cl d'huile d'olive 50 g de cerneaux de noix jus d'un citron aneth sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Lavez les courgettes et[...]

1 ananas frais 200 g de sucre en poudre 10 cl d'eau 1 belle gousse de vanille 2 c. à soupe de rhum blanc Fendez en deux et grattez la gousse de vanille pour[...]

J'adore la viande, et par dessus j'adore le carpaccio, malheureusement, il semblerait qu'au Québec ce ne soit pas un met aussi courant qu'en France. J'ai donc[...]

2 belles oranges à manger 2 morceaux de gingembre confit 15 cl de lait 1/2 gousse de vanille 1 c. à café de thé Matcha Préparation ÉTAPE 1 Pelez les oranges[...]

Je ne sais pas si c'est l'effet "fin de l'hiver" mais en ce moment j'ai besoin et envie de recettes hyper légères mais pleines de saveurs (pas que de simples[...]

Plus je mange des coquilles sain-jacques plus je les apprecie sans cuisson. On retrouve encore plus le goût de noisette de la coquille. Je vous propose de[...]

Préparation : 2 5 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 petites pommes de terre 8 noix de st Jacques 1 betterave chiogga 1 dl d'huile[...]

Une belle découverte, fraîche et parfumée ! Vraiment délicieux ! La recette originale provient du blog Les Cahiers Gourmands . 1 ananas mûr 300ml d'eau 150g de[...]

Quoi de bien bon qu'un bon carpaccio quand il fait chaud nous on adore ! que ce soit boeuf, poisson, crustacés ou même avec que des légumes l'été j'en fait[...]