Macarons

Au début je voulais faire des amarettis puis il s'est avéré que ma pâte était en fait trop coulante malgré que j'ai bien suivi la recette pourtant cette fois.[...]

Duo de goûts : Quand le biscuit vanille flirte avec la confiture de framboise, le biscuit framboise étreint une fine crème à la vanille. Ce duo de goût à soif[...]

- 3 blancs d'oeufs ; - 2 c à s de sucre en poudre ; - colorant alimentaire rouge ou rose ; - 200g de sucre glace ; - 120g de poudre d'amandes recouvrir les[...]

Me revoilà, et cette fois-ci, c'est le résultat tant attendu après moultes essais et moultes échecs!!!!!!! Mais ça y est, oui je suis arrivée à avoir de beaux[...]

Commencer les macarons 48H à l'avance faire la recette de base des coques pour macarons la veille réaliser la ganache INGRÉDIENTS POUR LA GANACHE AU CITRON[...]

A l'occasion de la journée du Macaron , en Mars dernier, j'ai pu goûter, entre autres, au macaron à l'Aceto basalmico tradizionale di Modena de Pierre Hermé :[...]

Beaucoup de changement par rapport à ma dernière tentative de macarons . Tout d'abord : le four, puisque rappelez vous, le thermostat était grillé et ensuite[...]

La recette que je vais vous livrer est en partie emprunter d'un blog dont je suis très fidèle, Mon quatre heure bricoleur, vous trouverez le lien à droite, sa[...]

Oui encore des macarons, et je ne maitrise toujours pas parfaitement la technique (ca ne se voit pas trop mais ils sont pointus). C'est vraiment très[...]

Cette année, commande de macarons pour le réveillon. Ca faisait un bail que je n'en avais pas fait et ça m'a fait plaisir de me remettre la dedans :). Voici[...]

Vous le savez sans doute, autrefois, les macarons, dont l'origine remonte à 1793 et qui doivent leur renommée aux Sœurs Macarons n'avaient pas l'aspect lisse,[...]

La recette de base utilisée est celle de Lenôtre, adaptée ici à la rose.  Je trouve cette recette la plus simple possible, car dans d'autres recettes, il faut[...]

Cette recette de macaron ultra simple vient du blog "sucrissime" . Pour une vingtaine de macarons o 70 grammes de blancs d'œufs o 140 g de sucre o 185 g[...]

Mon deuxième essai de macarons (à Noël c'était plutôt des galettes...mais le goût y était !). Cette fois ils ressemblaient un peu plus à des vrais macarons[...]