Brioche

De la bonne brioche, ça ne se refuse pas, surtout si elle est garnie de crème d'amande et de fruits pochés. Des petits coussins gourmands et moelleux à souhait[...]

Pour la pâte préparée à la machine à pain : Le zest de 2 mandarines 150ml de jus de mandarine (10 petites mandarines pressées) 2 œufs 60ml de lait 50g de sucre[...]

Pour le vendredi boulange, je vous propose une brioche salée aux saveurs bien marquées. Un pain gourmand marbré à l'ail des ours pour fêter gaiement l'arrivée[...]

J'adore faire des brioches mais étrangement je n'en avais pas fait depuis quelque temps. Il faut dire que deux à trois fois par semaine je prépare déjà du pain[...]

Si vous êtes sur Lyon, vous devez surement connaitre la boulangerie Antoinette Pain & Brioche à Lyon 7ème qui propose des pains de folie et des brioches[...]

"Amour et douceur en tranches" pourrait être le nom de cette brioche extrêmement moelleuse et parfumée. Croûte fine, mie délicatement sucrée, aérée, légère et[...]

En ces temps troublés par la maladie, la peur et le confinement on a juste envie de se faire plaisir et pour moi ça passe par la cuisine ! passer du temps à[...]

2020 n'est pas encore terminée mais je sais déjà que cette brioche sera ma recette préférée de l'année. J'avais envie de faire une brioche bien moelleuse. En[...]

J'en avais déjà publié une recette il y a quelques années, mais à l'époque je n'étais pas encore devenue végan, et je n'ai pas réussie à la convertir en[...]

Le confinement m'a permis de prendre le temps de réaliser plus régulièrement des brioches pour notre plus grand plaisir ... Ayant un paquet de pralines roses[...]

Pour la pâte préparée à la machine à pain : 2 ombrelles de fleurs de sureau fraîches 80g de miel d’acacia 2 œufs 100g de beurre fondu 100ml de crème[...]

Pour la pâte préparée à la machine à pain : 200ml de crème fraîche à l’amande 1 œuf (ou 60g de chair de banane écrasée pour les végans ???? ) 100g de[...]

Salut, salut Pendant le confinement, beaucoup de Chefs ont partagé des recettes sur les réseaux sociaux. J'en ai reproduit quelques-unes à la maison.[...]

Saha aidkom a tous ceux qui le fêtent. Apres tous les gâteaux préparés et dégustés on a besoin de légèreté. Voici une brioche parfumée à l'orange et fourrée à[...]

Préparation à la machine à pain : 2 yaourts de 125g aromatisés au citron Le zest d’un citron 1 grosse pincée de sel 50g de sucre 2 œufs 2 cuillères à[...]