Brioche

350 grammes de farine 12,5 grammes de levure de boulanger 100 grammes de lait tiède 1 pincée de fleur de sel 15 grammes de sucre 1 centilitres d'arôme muscade[...]

500 g de farine type 55 100 g de beurre doux fondu 200 ml d’eau froide 3 c. à soupe de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 4 jaunes d’oeufs frais 1[...]

500 g de farine 12,5 cl de lait 2 oeufs 110 g de sucre en poudre 75 g de beurre 25 g de levure de boulanger 1 c. à soupe de rhum 1 c. à soupe d'eau de fleur[...]

500 g farine 4 oeufs 1 jaune pour la dorure 30 ml d'eau 50 ml de lait 250 g de beurre 50 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 2 c. à soupe rases de[...]

200 g de farine 10 g de sucre semoule 1 c. à café de levure instantanée 130 g de lait 15 g de beurre sel Pour la crème d'ail : 4 gousses d'ail finement[...]

550 g de farine 3 dl de lait entier safran 30 g levure fraîche 80 g de sucre 40 g de beurre 1 œuf eau sel Préparation ÉTAPE 1 Versez le lait et la levure dans[...]

220 g de farine blanche 30 g de farine d’épeautre 25 g de sucre 2 œufs 1 c. à café de sel 15 g de levure de bière 2 c. à soupe de lait tiède 120 g de beurre[...]

500 g de farine 250 g de beurre + un peu pour les moules 25 ml de lait tiède 15 g de levure fraîche de boulanger 5 œufs + 1 œuf pour la dorure 4 c. à soupe de[...]

6 tranches de brioche 2 œufs un peu de lait sucre en poudre beurre coulis de caramel au beurre salé Préparation ÉTAPE 1 Cassez les œufs dans une assiette[...]

200 g de brioche rassie 20 cl de lait demi-écrémé 2 œufs 30 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre Préparation ÉTAPE 1 Tranchez la brioche rassie en[...]

500 g de pommes de terre 500 g de farine 50 g de sucre glace 2 oeufs 1 c. à soupe de sucre en poudre 50 g de levure de boulanger 4 c. à soupe d'eau 1 c. à[...]

4 briochettes 1 boîte de thon (190 g) 100 g d'emmental râpé gruyère râpé muscade 15 g de beurre 10 g de farine 15 cl de crème fraîche sel, poivre Préparation[...]

300 g de farine pour pain au lait ou brioché 2 sachets de levure boulangère spéciale pain 200 g de lait 2 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 75 g de[...]

80 g de beurre mou 200 ml de lait 2 c. à soupe de sucre vanillé 25 g de sucre blanc 1 c. à café de sel 350 g de farine 20 g de levure boulangère fraîche 30 g[...]

750 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 40 g de levure fraîche du boulanger 1/4 l de lait 1 oeuf entier 2 jaunes d'oeufs 150 g de beurre 200[...]