Tartare

Pour dîner léger lorsqu'il fait chaud ... très rafraîchissant, le tartare de poisson est également un bon moyen de bénéficier de toutes ses qualités[...]

Bien évidement, nous avons un peu de difficulté à quitter l'été qui nous offre des fruits et légumes en abondance .. Mais, le soleil s'étant fait un peu[...]

Avec des amis pour un souper sur la terrasse, quoi de mieux qu'une préparation alliant des aliments frais, d'ici et d'ailleurs réunis et mélangés à la main[...]

Une petite incursion du côté de la cuisine plus raffinée pour vous présenter cette petite création que j'ai mis au menu samedi, une belle variation d'une[...]

Pour la fête des mamans, ma "mission" était de faire l'entrée... Mais "pas trop copieux, pas trop "farfelu", frais et pas trop cher, c'est juste une entrée"...[...]

1 personne, 3 pp 150 g de coeur de lieu extra frais 1/2 petit oignon rouge 3 tomates cerises rouges 3 tomates cerises jaunes 2 tomates confites 1 citron vert[...]

Le concombre, c'est le légume frais par excellence. Star de la belle saison, on peut l’accommoder de mille et une façons. La plus connue est le classique[...]

Une entrée facile à réaliser, légère et toute en fraîcheur. Poisson cru pour le côté mer et chou-rave et raifort pour le côté terre. J'adore le raifort ! Très[...]

Dernière recette de cette semaine apéro salé 100% girly : un tartare de cabillaud aux suprêmes de pamplemousse . Et la semaine prochaine ? 5 recettes de[...]

C'est la saison des tomates ! Les jardins fleurissent de tomates de toutes les couleurs ! Alors j'ai eu l'idée d'un tartare de tomates multicolores ... C'est[...]

Par ces journées de forte chaleur, loin de moi l'envie d'allumer le four ou faire chauffer la poêle pour cuisiner. Alors pourquoi ne pas préparer un bon[...]

Certes il faut aimer le poisson cru mais rien ne remplace un tartare bien assaisonné. Voici un tartare de thon assaisonné à l' asiatique avec sauce soja,[...]

C'est un recette du Companion de Moulinex, mais elle peut se faire dans un mixer ou dans un robot. C'est l'été, donc la saison parfaite pour les tartares.[...]

Un joli plat bien frais pour 4 personnes en entrée ou bien pour 2 gourmands ;-) Pour la sauce: 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de[...]

Rien de bien compliqué avec cette recette, elle est ultra simple et très rafraîchissante en ces temps de forte chaleur ! Elle fera une entrée rapide et fraîche[...]