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Galette des Rois, crème d'amande & pommes caramélisées - Pâte feuilletée inversée (recette de Pierre Hermé), Galette des rois traditionnelle à la frangipane, Ma galette des rois, Galette des rois selon Christophe Felder et le feuilletage inversé, Galette des rois amande, tonka, framboise, Galette des Rois à la crème d 'amandes au Cook'in
Foie gras aux lentilles et au vinaigre balsamique, Foie gras sauce aux airelles et poireaux, Foie Gras Poêlé, Risotto de Céleri Rave, Emulsion Citronnée et Aigre-Doux de Banyuls, Foie gras poêlé sur lit chutney de mangues et pommes de terre sarladaises, Le foie gras dans tous ses états ..., Foie gras poêlé, mousseline de panais
Feuilleté de saumon aux épinards et champignons de paris, Feuilleté pâte à filo au pied de veau désossé, flan au potiron, pomme et marron, Feuilleté de boudin blanc au chutney de figues, Feuilleté saumon poireau, Feuilleté de boudin blanc au chutney de figues, Feuilleté de boudin blanc au chutney de figues
Tourte au chou, Tourte feuilletée de saumon fumé, aneth et ciboulette, fondant de chèvre frais... Une chaleur fumée..., tourte aux cèpes, poulet et thé fumé, Tourte aux figues noires et jambon du pays, avec sa crème à la truffe blanche d'été, Tourte d'haricots blancs, pancetta et bette à carde, Tourte de poulet Shawarma de Sami Tamimi. Chicken Shawarma Pie.