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Foie gras sauce aux airelles et poireaux

Source: http://www.supertoinette.com

Directives

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des poireaux 10 g de vinaigre (lavage) 100 g d'eau 5 g de fond de volaille 200 g de poireaux 0,5 g de moulin à poivre 1 g de sel Préparation 1 Foie gras sauce aux airelles et poireaux - 1.1 Enlever les fe [...]

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Ingrédients

  • crème
  • vinaigre
  • poivre
  • beurre
  • farine
  • vanille
  • rhum
  • poireau
  • vermouth
  • volaille
  • cassis
  • pâtes
  • maïzena
  • maizena
  • creme
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • crème
  • vinaigre
  • poivre
  • beurre
  • farine
  • vanille
  • rhum
  • poireau
  • vermouth
  • volaille
  • cassis
  • pâtes
  • maïzena
  • maizena
  • creme
  • légume

Difficulté: Difficile

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