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Tartare de boeuf aux haricots plats, Tartare de boeuf et ses crudités, Tartare de saumon frais et pomme verte juste pose sur un blinis et chantilly au citron vert, Tartare de saumon et crevettes à l'aneth et aux olives, Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes, Tartare crevettes-saumon à la mangue et à l'avocat
Pavés de saumon et sa sauce pamplemousse, érable et balsamique, Pavés de saumon au miel et à la moutarde, Pavés de saumon aux petits légumes au Cook'in, Pavés de saumon à l'érable, sauce béarnaise, Pavés de saumon grillés sur lit de linguine crémeux aux épinards, Pavés de saumon caramélisés
Salade de blé aux crevettes, à la mangue et aux raisins, Salade de crevettes et de saumon aux poires, SALADE DE CREVETTES ET D’AVOCAT, Salade de crevettes à la mangue et aux noix de macadamia, SALADE DE CREVETTES ET D’AVOCAT, Salade de crevettes, de coeurs d'artichauts et palmiers au vinaigre balsamique