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Pavés de saumon et sa sauce pamplemousse, érable et balsamique, Pavés de saumon grillés sur lit de linguine crémeux aux épinards, PAVÉS DE SAUMON A LA CITRONNELLE, Pavés de saumon en croûte de moutarde, Pavés de saumon, pesto de roquette et de basilic, Pavés de saumon grillés, marinade lime et vin blanc
Langoustines grillées, basilic, citron..., Langoustines rôties à la vanille et aux amandes, Langoustines pochées & émulsion de langoustines au curry, Langoustines grillées à la livèche sur le barbecue, Langoustines grillées, basilic, citron..., Langoustines divines, pesto crémeux aux tomates +
Homard en mars : en verrine ou en sandwich!, Homard - cuisson/fond - légumes crus/rouille/guacamole, Homard BBQ, salsa lime, avocat et tomates!, Homard Breton juste Rôti au four, Homard breton aux truffes noires du Périgord sur une eau de tomate, avocat, radis et huile de basilic par David & Martin Ibarboure, Homard Breton juste Rôti au four