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Jarret de boeuf en pot au feu, Jarret de veau aux champignons, JARRET DE PORC MARINE AUX HERBES, CONFIT AU RIESLING ET SES POMMES FONDANTES, JARRET DE VEAU CONFIT AUX ÉCHALOTES ET RIESLING & SA GARNITURE D’AUTOMNE, Jarret de porc chinois au Calvados & au gingembre, Jarret d'agneau braisé au vin rouge et aux baies de genévrier
Gigot d'agneau aux pommes boulangères, Gigot d'agneau en jardinière, Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thym et au romarin, Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices, Gigot d'agneau au four aux tomates cerises et fenouil confit, Gigot d'agneau mariné au massalé et aux herbes (BBQ)
Ragoût de porc à la pomme et au cidre à la mijoteuse, Ragoût de porc citronné au poivre et aux canneberges, Ragoût de porc à la bière et à l'érable, Ragoût de porc et champignons, Ragoût de porc au vin blanc et aux champignons (mijoteuse), Ragoût de porc citronné au poivre et aux canneberges
Carré d'agneau en croûte de Pecorino, Carré d'agneau irlandais glacé au vinaigre balsamique , purée de haricots blancs, Carré d'agneau en croûte de cheddar et thym pommes de terre et topinambours au four, Carré d'agneau au miel et aux agrumes... Blog en pause pour 4 à 5 jours!, Carré d'agneau à la sauge et pignons, pommes de terre pimentées, Carré d'Agneau en croûte de Pecorino