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JARRET DE PORC MARINE AUX HERBES, CONFIT AU RIESLING ET SES POMMES FONDANTES, JARRET DE VEAU CONFIT AUX ÉCHALOTES ET RIESLING & SA GARNITURE D’AUTOMNE, Jarret de Porc Gingembre & Citron Confit sur son Lit de Légumes, Jarret de veau à l'estragon et aux échalotes confites, Jarret de porc aux baies de Genièvre, confits au miel., Jarret de Veau Sauce Cheddar, Cannelés de Pommes Duchesses ...
Médaillons de porc, sauce crème aux cerises de terre et purée de chou-fleur aux pois chiches, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits, riz et embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits avec embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de veau au gingembre, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits avec embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits, riz et embeurrée de choux à l'ail
Côtelettes de porc BBQ, Côtelettes de porc glacées à la moutarde d’abricot, Côtelettes de porc glacées à la moutarde d'abricot, Côtelettes de porc poêlées, sauce à la moutarde, Côtelettes de porc glacées à la moutarde d'abricot, Côtelettes de porc épicées et grillées servies avec une sauce aux cerises de terre séchées sans gluten
Rôti de veau en cocotte , Potimarron Pommes de terre Mickey ..., Rôti de veau en cocotte , Potimarron Pommes de terre Mickey ..., Rôti de veau farci à la mozzarella, bardé poitrine fumée et ses rates du Touquet au cookéo ou pas, Rôti de veau et buisson de carottes, RÔTI DE VEAU À L’HUILE, Rôti de veau et ses petits navets confits au miel