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Carpaccio de pamplemousse aux oignons verts, Carpaccio de St Jacques aux herbes fines et huile de truffe ..., Carpaccio de saumon aromatisé àl'huile de sésame et au combava, Carpaccio de saumon, coriandre fraîche, citron vert, féta et framboises (recette express), CARPACCIO DE COQUILLE ST JACQUES, CarpacciO de Truite Fumée aux Agrumes et Fleurs
Filet Mignon en Croûte Mariné à la Bière, Filet mignon de porc aux aubergines blanches, sauce orange, curcuma et basilic, Filet mignon grillé, sauce aux mûres, écrasée de patates douces, Filet mignon de porc à la sauge et au comté, Filet Mignon en Croûte Mariné à la Bière, Filet mignon, poivron rouge et soja
Verrine de compote de poires au vinaigre de xérès/chantilly roquefort et noix, VERRINE DE PANNA COTTA À L’ORANGE ET SON COULIS DE BLEUETS, Verrine façon Pomme d'Amour - Concours Saint-Valentin Pink Lady, Verrine de betterave, Verrine avocat, saumon fumé et chantilly ail et fines herbes, Verrine aux deux saumons et sa chantilly citronnée
Rôti de porc cocotte , epices rabelais et petits légumes, de mamigoz, Rôti de Porc à la Cocotte Minute, Rôti de Porc en Papillote [Mariné à l'Ail, Gingembre, Miel et Balsamique], Rôti de Porc en Papillote [Mariné à l'Ail, Gingembre, Miel et Balsamique], Rôti de porc au lait de coco d'Elvire, Rôti porc à l'ananas et la moutarde ancienne
Bouchées apéritives (improvisées) aux noix de pétoncles, Bouchées de Fourme d'Ambert et salade de fraises à l'huile d'olive fruitée, Bouchées d'endive au saumon fumé, Bouchées De St Valentin Au Pain De Cacahuètes, Bouchées d'escargots et fromage frais, Bouchées de Fourme d'Ambert et salade de fraises à l'huile d'olive fruitée
Gaspacho 2 en 1 " bonne mine " & " vitalité " ! { au melon, tomates jaunes, amande et chèvre frais }, GaspachO TOut Vert, Crème de Chèvre Frais, Gaspacho tomates-framboises, Gaspacho de Betterave, Gaspacho de Betterave, Gaspacho tomates, pastèque, fraises, pitacou tomate, émiettée de Feta et basilic
Blinis farine de châtaignes .. en version salée avec du saumon fumé et en version sucrée avec de la crème de châtaignes, Blinis à la farine de sarrasin et aux petits pois, truite fumée et ricotta, Blinis aux épinards et aux algues sans gluten et sans lactose, Blinis farine de maïs, rillettes de saumon aux baies roses et oeufs de saumon, Blinis farine de maïs, rillettes de saumon aux baies roses et oeufs de saumon, Blinis farine de châtaignes .. en version salée avec du saumon fumé et en version sucrée avec de la crème de châtaignes
Soupe froide de courgettes { au pesto de roquette & menthe }, Soupe froide de haricots mungo au riz et au sucre candi 冰糖绿豆粥 bīngtáng lǜdòu zhōu, Soupe froide de haricots mungo au riz et au sucre candi 冰糖绿豆粥 bīngtáng lǜdòu zhōu, Soupe froide mexicaine, Soupe froide de concombre au yaourt de brebis , à la menthe et au citron, Soupe froide de concombre au yaourt de brebis , à la menthe et au citron