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Médaillons de perche et sa crème de légumes, Médaillons dautruche, compotée doignons au vin blanc et vitelo, Médaillons de porc, sauce épicée à la clémentine et frites de légumes racines, Médaillons de porc, sauce crème aux cerises de terre et purée de chou-fleur aux pois chiches, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits, riz et embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de porc poêlés, sauce crémeuse aux pommes
Escalopes de veau aux endives et mozzarella, Escalopes de veau aux deux moutardes, Escalopes de veau à la crème et aux champignons, Escalopes de veau aux asperges, Escalopes de veau aux endives et mozzarella, Escalopes de veau à la crème de girolles et ballotins d'haricots verts au bacon
Escalopes de dinde sauce aux morilles, Escalopes de dinde & ses haricots verts façon "poulet tandoori", Escalopes de dinde & ses haricots verts façon "poulet tandoori", Escalopes de dinde & ses haricots verts façon "poulet tandoori", Escalopes de dinde à la sauce Madère, Escalopes de dinde, bacon et orange