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Recettes:

Petits cakes chocolat - noisettes au levain

Le levain maison ne saurait se cantonner à la boulange : il apporte une indéniable légèreté à un bon gros gâteau, tout en restant imperceptible. Pour 8 cakes[...]

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Nouilles udon poulet - brocolis

Petit voyage express au Pays du Soleil Levant. Pour 3 paires de baguettes : 2 filets de poulet 500 g brocolis surgelés 250 g nouilles udon sèches 150 ml sauce[...]

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Sauce soja aigre douce

Rapide à réaliser, cette sauce soja accompagnera des plats asiatiques, du poulet ou du porc sauté, des légumes... Pour 200 ml environ : 3 cs sucre 2 cs coulis[...]

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Pound cake citron - cranberries

Un bon gros cake moelleux et humide au parfum de citron et aux fruits séchés : de quoi régaler de nombreux amis. En bonus : il se conserve très bien plusieurs[...]

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One pot pasta champignons - épinards - poulet

Des légumes frais, des pâtes et du poulet : il n'en faut pas beaucoup plus pour ce one pot savoureux. Pour 5 fourchettes : 500 g pâtes courtes 600 g filets de[...]

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Khachapuri revisité au boeuf

Le khachapuri est un genre de pizza au fromage de Géorgie . Cette version revisitée est à base de boeuf haché. Pour 2 fourchettes : 1 pâte à pizza 250 g boeuf[...]

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Dés de mozzarella marinée

Un apéritif simple, rapide et qui se prépare d'avance : ces petits cubes de fromage tendre sont pleins de saveurs. Pour 3 fourchettes : 250 g mozzarella 160 ml[...]

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Barres de céréales avoine - riz - miel

Peut-être les meilleures barres de céréales que j'ai déjà testées : bien croustillantes, pas trop sucrées, un bon équilibre avoine / riz et rapides à réaliser.[...]

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Mini brochettes saumon fumé - chèvre - gnocchi

De jolies petites brochettes à la fois fraiches et croustillantes, qui seront dévorées encore plus vite qu'elles ne seront assemblées. Pour 15 brochettes[...]

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Gratin pommes de terre - épinards - boeuf haché

Un gratin comme je les aime : simple et savoureux. Pour 5 fourchettes : 500 g boeuf haché 1 kg pommes de terre 400 g épinards frais 500 g coulis de tomates (=[...]

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Bolo de bolacha - Gâteau portugais aux biscuits[...]

Après les pataniscas moelleuses, Andreia m'a offert la possibilité de goûter à un autre trésor de la cuisine portugaise : le bolo de bolacha. Cet entremet est[...]

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Crevettes marinées au citron

Je crois que cette recette va devenir mon entrée aux crevettes préférée ! L'association crevettes - citron - oignon doux est des plus délectables à mon palais.[...]

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Brioche challah dans un sachet

La brioche challah est une brioche juive. Elle est ici réalisée dans un sachet de congélation, ce qui réduit presque à néant tout effort de pétrissage et de[...]

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Mini clafoutis tomates cerise - chèvre

Des petits clafoutis en mini-cocottes pour une entrée légère. Pour 4 mini-cocottes de 350 ml : 200 g bûchette de chèvre 300 g tomates cerise 4 oeufs 200 ml[...]

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Préparation pour pancakes

Quand on aime ses amis, on leur offre des cadeaux gourmands. Pour le cocooning, on avait déjà le chocolat chaud . Maintenant, on peut lui adjoindre les[...]

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