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Recettes:

Salade de courgette crue

- 2 petites courgettes - 1 poignée de pignons - 1/2 citron jaune - huile d'olive - 1/2 oignon rouge - quelques olives noires - quelques feuilles de menthe - un[...]

Source: lejournalculinaire.blogspot.com
Gâteau citron & framboise

- 3 œufs - 60 ml de sirop d’agave - 1 yaourt au citron - 1 citron (le zeste + le jus ) - 50 g d’huile d’olive - 200g de farine - ½[...]

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Poivrons farcis aux épinards, feta & mozzarella

- 3 poivrons rouges - 3 c à soupe d’huile d’olive - 300 g d’épinards hachés - 180 g de feta - 2 œufs - 100 g d'emmental râpé - 2 gousses[...]

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Quenelles sauce béchamel & champignons

Pour 8 quenelles Quenelles : - 250 ml d'eau - 50 g de beurre - 175 g de farine - 3 œufs - Sel Béchamel : - 45 g de beurre - 45 g de farine - 1/2 litre de lait[...]

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Aubergine hasselback

Pour 3 personnes : - 6 c à soupe d'huile d'olive - 3 aubergines moyennes - 1 c à soupe d'origan ou thym séché - 2 gousses d'ail - 6 c à soupe de purée de[...]

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Crumble courgette & chèvre

- 3 courgettes - 2 c à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - des herbes de Provence + piment d'Espelette - 100 g de chèvre frais - 140 g de farine - 80 g[...]

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Gnocchi grillés aux courgettes

Pour 3 personnes : - 400 g de gnocchi - 2 courgettes - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 15 tomates cerise - 1 c à café d'herbes de Provence ou de thym - 5 c[...]

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Tarte croustillante aux tomates crues

Pour la base : - 4 feuilles de brick - un peu d'huile d'olive ou 50 g de beurre Pour le houmous : - 250 g de pois chiche cuits et égouttés - 4 anchois - 100 ml[...]

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Invisible aux courgettes

- 2 belles courgettes - 2 œufs - 80 g de lait - 1 gousse d'ail - 1 c à café de sel - 1 c à café de curry - 70 g de farine de blé - 30 g de farine de pois[...]

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Gaufres de thon

Pour 2 gaufres : - 180 g de thon au naturel - 2 œufs - 1 c à soupe d’huile d’olive - sel, poivre Sauce : - 2 c à soupe de skyr (ou fromage blanc) -[...]

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Pudding avoine, framboise & pistache

Pour 3 portions préparation 1 : - 1 banane écrasée - 60 g de fromage blanc - 50 g de flocons d'avoine préparation 2 : - 100 g de framboise - 1 c à soupe de[...]

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Salade de gnocchi croustillants et sa crème de[...]

Pour 4 personnes - 380 de gnocchi - un peu de zaatar ou d'herbes de Provence - 1 blanc de poulet - 150 g de feta - 2 petits suisses ou 4 c à soupe de yaourt[...]

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Tabouleh vert

Pour 6 personnes : - 2 verres de semoule moyenne Pour la sauce verte : - 1 gros bouquet de persil - 1 gros bouquet de basilic - 1 gros bouquet de coriandre - 1[...]

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Salade de riz croustillant, concombre & édamame

Pour 3 personnes : - 150 g de riz basmati - 3 c à soupe d'huile neutre - 1 c à café de pâte piment - 1 petit concombre - 1 petit oignon rouge - 15 feuilles de[...]

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Souris d'agneau aux épices

Pour 4 personnes : - 4 souris d'agneau d'environ 450 g chacune - 1 oignon - 3 carottes - 250 g de tomate concassées - 50 cl de vin rouge - 1 c à soupe de[...]

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