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Recettes:

Crumble courgette & chèvre

- 3 courgettes - 2 c à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - des herbes de Provence + piment d'Espelette - 100 g de chèvre frais - 140 g de farine - 80 g[...]

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Gnocchi grillés aux courgettes

Pour 3 personnes : - 400 g de gnocchi - 2 courgettes - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 15 tomates cerise - 1 c à café d'herbes de Provence ou de thym - 5 c[...]

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Tarte croustillante aux tomates crues

Pour la base : - 4 feuilles de brick - un peu d'huile d'olive ou 50 g de beurre Pour le houmous : - 250 g de pois chiche cuits et égouttés - 4 anchois - 100 ml[...]

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Invisible aux courgettes

- 2 belles courgettes - 2 œufs - 80 g de lait - 1 gousse d'ail - 1 c à café de sel - 1 c à café de curry - 70 g de farine de blé - 30 g de farine de pois[...]

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Gaufres de thon

Pour 2 gaufres : - 180 g de thon au naturel - 2 œufs - 1 c à soupe d’huile d’olive - sel, poivre Sauce : - 2 c à soupe de skyr (ou fromage blanc) -[...]

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Pudding avoine, framboise & pistache

Pour 3 portions préparation 1 : - 1 banane écrasée - 60 g de fromage blanc - 50 g de flocons d'avoine préparation 2 : - 100 g de framboise - 1 c à soupe de[...]

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Salade de gnocchi croustillants et sa crème de[...]

Pour 4 personnes - 380 de gnocchi - un peu de zaatar ou d'herbes de Provence - 1 blanc de poulet - 150 g de feta - 2 petits suisses ou 4 c à soupe de yaourt[...]

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Tabouleh vert

Pour 6 personnes : - 2 verres de semoule moyenne Pour la sauce verte : - 1 gros bouquet de persil - 1 gros bouquet de basilic - 1 gros bouquet de coriandre - 1[...]

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Salade de riz croustillant, concombre & édamame

Pour 3 personnes : - 150 g de riz basmati - 3 c à soupe d'huile neutre - 1 c à café de pâte piment - 1 petit concombre - 1 petit oignon rouge - 15 feuilles de[...]

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Souris d'agneau aux épices

Pour 4 personnes : - 4 souris d'agneau d'environ 450 g chacune - 1 oignon - 3 carottes - 250 g de tomate concassées - 50 cl de vin rouge - 1 c à soupe de[...]

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Arancini de chou fleur & boeuf

Pour 12 boulettes : - 200 g de chou-fleur cru et frais mixé en riz - 120 g de bœuf haché - 1 c à soupe de concentré de tomate - 100 g de mozzarella râpée ou en[...]

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Pied de brocoli en mode guacamole

Recette Zéro déchet???? - 1 pied de brocoli - 3 branches de coriandre (+1 pour le déco) - 1 gousse d'ail - 2 c à soupe d'huile d'olive - 1/2 jus de citron (+[...]

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Saladé composée et ses pois chiche grillés

Pour 3 personnes Pour les pois chiche grillés : - 140 g de pois chiche cuits - 2 c à soupe d'huile d'olive - 1 c à soupe de paprika - 1 c à café de cumin - 1 c[...]

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Cupcakes à la carotte

Pour 8 cupcakes Pour les gâteaux : - 2 carottes râpées - 2 œufs - 100 g de fromage blanc égoutté ou du skyr - 1 c à soupe d'huile de coco - 2 c à soupe de[...]

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Galette verte (2 versions)

Version 1 Pour 4 galettes : - 100 g de pousses d'épinard (ou 70 g de pousses d'épinard et 30 g d'ail aux ours) - 200 ml de lait -1 œuf - 1 cuillère à soupe[...]

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