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Recettes:

Scarpaccia au chou rouge

- 300 g de chou rouge - 1 oignon rouge - 4 branches de persil - 10 feuilles de basilic -80 g de farine - 1 œuf - 60 g de parmesan - 180 g d'eau - 2 c à soupe[...]

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Tarte épinard, champignons, roquefort &[...]

Pour la pâte : -250 g de farin e - 100 g de fromage blanc - 1 oeuf - 1 c à café d'herbes de Provence -sel - un peu d'eau Pour la garniture : - 1 oignon -200 g[...]

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Gnocchis de brocolis

Pour 2 à 3 personnes : - 300 g de brocolis - 1 filet d'huile d'olive - 150 g de farine - 1 oeuf - 2 c à soupe de parmesan râpé - sel Pour la sauce : - 1 gousse[...]

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Chaussons de courgettes

- 2 belles courgettes pour la farce : - 200g de pois chiches - 1/2 oignon rouge - 2 belles poignées de feuilles de persil - le jus d’1/2 citron - 1[...]

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Cheese cake avocat & saumon

Pour 6 cheese cake - 1 moule à muffins en silicone (6 empreintes) -100 g de biscuit apéritif (style TUC) - 50 g de beurre - 1 avocat - le jus d'1/2 citron -[...]

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Pancake à la pomme

-1 pomme -1 œuf - 2 c à soupe de sucre - 1 c à café d'extrait de vanille - 1 pincée de fleur de sel - 75 ml de lait - 62 g de farine - 1/2 c a café de levure[...]

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Feuilleté épinard & saumon

Pour 4 personnes : - 2 pâtes feuilletées rectangulaires - 4 portions de saumon frais - 250 g d'épinards hachés - 1 oignon rouge - 2 grosses cuillères à soupe[...]

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Galettes de brocolis

Pour 9 galettes : - 300 g de brocolis (avant cuisson) - 40 g de parmesan - 150 g de mozzarella râpée - 2 œufs - 1 gousse d'ail - 50 g de chapelure Pour la[...]

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Croustillant au thon & fromage frais

Pour 8 croustillants : - 8 feuilles de brick - 4 c à soupe de fromage frais - 32 0 g de thon naturel (2 petites boites) - 2 petites échalotes - le zeste d'un[...]

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Courgettes au miso & tahini

Pour 3 portions : - 3 petites courgettes glaçage au miso : -1 c à soupe de pâte de miso -1 c à soupe de gingembre râpé -2 c à soupe de vinaigre de riz -1 c à[...]

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Raviolis aux crevettes et légumes

Pour environ 12 raviolis - 12 feuilles de riz Pour la farce : - 1 carottes râpée - 2 feuilles de chou chinois - 10 crevettes précuites - 1 gousse d'ail - 2 cm[...]

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Biscuits noix de coco & chocolat

Pour environ 6 à 8 biscuits : - 110 g de noix de coco râpée - 1 c à soupe de sucre - 50 g de chocolat concassé - 2 œufs Dans un saladier mélanger la noix de[...]

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Tarte étoilée épinard & ricotta

- 500 g de pousses d'épinards - 250 g de ricotta - 2 œufs - 1 gousse d’ail - sel, poivre - 1 poignée de feuille de basilic - 1 rouleau de pâte feuilletée[...]

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Poulet inspiration teryaki

Pour 2 portions : - 2 hauts de cuisse de poulet -1 grosse gousse d'ail - 4 tranches de gingembre de 1 mm - 1 branche de cébette / oignon vert - 3 c à soupe de[...]

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Bagels au saumon

Pour 4 pains : -10 g de levure de boulanger fraiche ou 5 g de levure de boulanger sèche - 10 g de sucre -160 ml d'eau tiède (environ 30 degrés) - 2,5 g de sel[...]

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