J'ai tendance à rater mes crèmes brûlées, crèmes caramel, crèmes renversées... Les crèmes aux œufs et moi, ça fait deux !Mais je crois que celle-là je l'ai eue[...]

Pour la galette de riz · du riz à sushi, cuit · vinaigre de riz · 1 cuillère à café se sucre · brisure de nori (algues) · de la pâte à[...]

Les Banh bao sont des délicieuses brioche Vietnamienne cuite à la vapeur. J'ai utilisé la recette du blog "La Kitchenette de Miss Tâm" parce que sur ce genre[...]

INGRÉDIENTS : · 1 sachet de Levure du Boulanger · 250 g de farine · 10 cl de lait · 1 pincée de sel · 1 œuf · 3 cuillères à soupe[...]

- 600 grammes de farine (environ 3 tasses) - 8 grammes de levure de boulanger sèche (1 sachet) - 10 grammes de sel - plus ou moins 50 cl d'eau Si la levure est[...]

Que de souvenirs, je fais ces gaufres dans un vieux moule à gaufres en fonte. 500gr de farine 250 gr de beurre fondu 20 gr de levure fraîche 1/2 litre de lait[...]

30 gr de levure fraîche 30 gr de sucre brun 60 cl d'eau 500 gr de farine standard 500 gr de farine complète 30 gr de sel Dissoudre le sucre et la levure dans[...]

800gr de citrouille cuite 150 gr de sucre 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 1/4 de litre de lait entier rhum ambré Faire cuire la citrouille[...]

Je ne suis pas encore arrivée à un résultat satisfaisant, un problème de four certainement, mais voici mes essais de macarons au chocolat et fraises tagada

Des coquillages selon votre goût Des rondelles d'encornets 3 gousses d'ail 1 grand verre de vin blanc sec 2 petite boîtes de pulpe de tomate 2 feuilles de[...]

La recette est longue et fastidieuse mais le résultat vaut le détour. 225 gr de sucre 225 gr de poudre d'amandes 25 gr de farine 5 blancs d'œufs 125 gr de[...]

140 ml de lait 1 œuf 30 g de sucre 40 g de beurre 350 g de farine T45 1 sachet de levure de boulanger Mélanger tous les ingrédients dans le bol mixeur ou à la[...]

Pâte : 400gr de farine 150gr de beurre 1/2 blanc d'oeuf (pas facile je sais) 5cl d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel Farce : 500g de poudre d'amandes[...]

Les recettes de paella sont aussi nombreuses que variées selon les régions ou les familles. Moi j'aime y mettre beaucoup de fruits de mer, beaucoup de chorizo[...]

Envie d'un peu d'exotisme??? Préparer 2 marinades, l'une à base d'huile de tournesol, de gingembre râpé, d'ail haché et de baie rose; l'autre à base de lait de[...]