Les bucatini sont des gros spaghetti avec un trou au milieu (buco = trou). Il y a je ne sais combien de variétés de pâtes en Italie et pourquoi il y en a que[...]

J'aurais dû faire aussi une photo de l'intérieur du gratin. Oublié ! Un plat de saison, à l'heure que je vous écris nous subissons encore les dernières[...]

Ingrédients : ½ gousse de vanille 500 gr de ricotta 2 œufs 100 gr de sucre zeste d'une orange râpé 175 gr de farine 2 càs de levure chimique ½ càs de[...]

J'achète les saucisses italiennes au fenouil chez Aldi pendant la semaine italienne. Ils ont aussi des saucisses italiennes natures et piquantes. Elles sont[...]

Je n'ai pas préparé recette pour 6 personnes, mais pour une seule et j'ai donc adapté les quantités et utilisé une cuisse de canard qui me restait au[...]

Pour terminer le cerfeuil acheté pour la recette précédente j'ai préparé ces pommes de terre au four. Ingrédients pour 6 personnes : 12 pommes de terre 1[...]

Eh oui, j'ai beaucoup de retard sur mon blog. Aujourd'hui je vous présente une recette de Miljuschka préparée avec des "pepernoten", ce sont des petits[...]

Lors de mon dernier passage dans la région de Basilicata en Italie j'avais découvert les "peperoni cruschi", ce sont des poivrons croustillants que je m'étais[...]

Hier j'ai préparé une recette avec les feuilles de la catalogna et aujourd'hui je m'attaque aux jeunes pousses qui se trouvent à l'intérieur semblables aux[...]

Quand je suis tombée sur mon pot de pumpkin spices que j'avais préparé dans le passé j'ai eu tout de suite envie de me refaire un Pumpkin Spice Latte, mais[...]

Le Maroilles et un fromage assez fort du Nord qui a un AOP depuis 1996. Il aurait été inventé par les moines de l'Abbaye de Maroilles au dixième siècle. Il est[...]

Si vous n'avez pas d'oignons de Tropea utilisez simplement des oignons rouges. Ingrédients pour 1 personne : 150 g de spaghetti 150 g d'oignons rouges de[...]

Ingrédients : 3 poivrons rouges pointus coupés en deux et égrenés 3 càs de couscous huile d'olive 3 saucisses italiennes au fenouil retirer la chair du boyau 1[...]

Au mois de novembre j'avais commencé à préparer ma to do list de plats de fête que j'avais envie de préparer pendant la période de fêtes de fin d'année. Une de[...]

Je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac, mais lui il a utilisé une saucisse de Morteau et je n'ai pas préparé sa sauce au vin rouge. J'ai servi le[...]