Cela faisait un bail que j'avais noté cette recette sur ma to do list, mais j'ai toujours repoussé l'exécution. Et pourquoi ? Parce que je suis nulle pour le[...]

Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel 1 citron vert 2 càs de fromage blanc à 20% 4 brins de coriandre 1 càs de baies roses 1 pincée de curry sel et poivre[...]

Dans le numéro 125 le magazine Régal consacre un article au Lac de Côme et sa gastronomie. Cette rusticiada est un plat typique de Lombardie et se sert de[...]

Je dois avouer que j'ai complètement triché avec cette recette, car il me restait beaucoup de polenta de la Rusticiada et comme en cuisine on ne jette rien, au[...]

Dans la série Boustifaille présentée par Laurent Mariotte j'ai vu cette Barigoule revisitée et préparée par la jeune cheffe Albane Auvray, que j'ai adaptée à[...]

Quand j'ai déjeuné au Restaurant sarde Sa Botiga à Perpignan on m'a servi un café très spécial que j'ai refait à la maison : Le café est combiné avec la crème[...]

Un plat aux couleurs de l'été et aux saveurs du soleil. On parsème au moment de servir de coriandre fraîche. Si vous n'aimez pas cette herbe, vous pouvez la[...]

J'ai découvert la chaine You Tube "Les Gourmandises de Loubna" qui propose des petites recettes simples et prêtes en quelques minutes. Ingrédients : 1 oignon[...]

A servir à l'apéro. Ca change un peu des chips et compagnie Ingrédients : 100 g de farine type 00 150 g d'eau gazeuse froide 1 pincée de bicarbonate de soude 4[...]

Jean-Paul Hartmann a dirigé pendant une vingtaine d’années le restaurant gastronomique étoilé L’ Almandin à l'Ile de la Lagune à Saint-Cyprien dans[...]

Yotam Ottolenghi cuit la farinata avec du fenouil coupé en fines tranches et la sert avec une salade de fenouil. Comme je ne suis pas trop fan de fenouil (le[...]

Tous mes amis le savent : j'adore les livres de cuisine et les magazines gastronomiques. J'ai une amie qui est abonnée au magazine Régal, le n° 1 de la[...]

Depuis que j'ai vu un reportage sur le saumon d'élevage, je n'en mange plus. Je ne vous raconterai pas dans le détail, mais c'est horrible de voir dans quelles[...]

Cette boisson a été créée un peu par hasard. Je voulais me préparer un kir royal avec du Prosecco et de la crème de cassis. Sauf que ma crème de cassis ne me[...]

Je viens de vérifier dans la liste de mes libellés le nombre de recettes de soupes froides sur mon blog : je suis arrivée à la 23ème ! Je crois que cet été je[...]